Не знаю как у вас, дорогие друзья, а у меня последняя буква греческого алфавита уже давно ассоциируется с капсулами рыбьего жира, который можно купить практически в любом магазине. До моего обучения на тренера по питанию (9 лет назад), я даже не подозревала о том, что такое омега и с чем её едят, а рыбий жир был лишь кошмаром из детства, вызывающий тошноту. Но однажды на одной из лекций в институте доцент рассказал об омеге и её свойствах. На перемене все студенты понеслись в ближайший магазин и раскупили весь запас рыбьего жира.

Итак, что такое омега и причём тут рыбий жир?

На самом деле существуют омега- 3, омега- 6 и омега- 9. Все они представители семейства ненасыщенных жирных кислот.

Тем, у кого возник вопрос: «Что такое ненасыщенные жирные кислоты?»,  отвечу коротким и ясным языком Википедии: «Это алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения». Теперь я уверена, что все всё поняли :)

Эксперты считают, что ненасыщенные жирные кислоты более полезны для здоровья человека, нежели насыщенные жирные кислоты.

Ну а теперь по паре слов о каждой из омег.

Омега- 3

Омега-3 в основном содержатся в жирной рыбе, такой как макрель, сельдь и лосось. Поэтому на упаковках биологически активной добавки  Омега-3 чаще всего изображена рыба.

Эта жирная кислота обладает мощным противовоспалительным действием, способна уменьшить риск сердечных болезней, ревматизма и рака. Кроме того она помогает при депрессии и болезни Альцгеймера, при аллергии и астме. И прочее и прочее.

Омега- 6

В основном омега- 6 содержатся в растительных маслах, таких как  кунжутное, арахисовое, кукурузное масло и др. Кроме того она содержится в мясе и орехах.

Внимание! Современный человек потребляет слишком мало продуктов с омега- 3 и слишком много продуктов содержащих омега -6, что может привести к осложнениям здоровья.

Эксперты считают, что лучшее соотношение омега-6 к омега-3 в рационе человека это 4:1 (4 части омега- 6 и 1 часть омега- 3). Обычный же рацион человека выглядит примерно так - 20:1 (20 частей омега- 6 и 1 часть омега- 3), что вызывает дисбаланс в обменных процессах и, как правило, излишний вес.

[Хочу заметить, что различные эксперты советуют различные соотношения омега- 3 и омега- 6]

Омега- 9

Омега-9  содержится среди прочего в оливковом, рапсовом и подсолнечном масле, а также в миндале и авокадо.

Мнение специалистов по её поводу расходятся.

Одни эксперты считают, что эта жирная кислота несущественна для нашего организма и даже если потребление её будет ничтожно мало, организм не испытает дефицита.  Другие же эксперты утверждают, что омега- 9 понижает холестерин и позитивно влияет на сердечнососудистую систему. Ведь именно из-за высокого содержания омега- 9 и низкого содержания омега- 6, оливковое масло считается таким полезным для здоровья.

Итак, сегодня вы чуть ближе познакомились с тремя видами омега кислот и возможно узнали для себя что-то новое.

Не забудьте самого главного - омега кислоты практически не образуются в организме человека, поэтому должны поступать с пищей. Сбалансировано!  Теперь у вас есть еще одна причина внимательнее относиться к вашему питанию. А если по какой-то причине в вашем рационе не хватает омеги, то можете обратиться к капсулам с рыбьим жиром (о котором я и писала в самом начале). Или берите удочки и айда на рыбалку! У меня и разрешение на рыбалку имеется :) но это уже совсем другая история...

Удачи и здоровья вам!

dlt_comment?

dlt_comment_hinweis