Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Menu Menu

Здоровье >> Новая маркировка пищевой ценности Nutri-Score появится в 2020 году

Текст блога

Уже в ноябре потребители в Германии смогут заметить на продуктах новую маркировку. До сих пор в Германии не было решения, чтобы сразу увидеть, содержит ли продукт высокое или низкое количество полезных веществ или имеет ли он в целом благоприятный состав. Во Франции с 2017 года используется маркировка пищевых продуктов под названием Nutri-Score. Такую же этикетку используют в Бельгии, Испании, Португалии, Швейцарии и Люксембурге. Германия намерена последовать этому примеру в 2020 году. Постановление о Nutri-Score вступит в силу осенью, после чего маркировка будет появляться на пищевых продуктах продаваемых в Германии.

 

Что такое Nutri-Score?

Nutri-Score — это маркировка пищевой ценности продуктов питания, для более четкого способа маркировки сахара, жира, соли и т. п.

На днях Федеральный кабинет принял постановление о введении добровольной маркировки Nutri-Score, которое вступит в силу не позднее ноября 2020 года.

 

 

С помощью разноцветной наклейки с разноцветными полосками, от зеленого A до красного E, напоминающей светофор, потребителям укажут на степень здорового питания продуктов. Nutri-Score не предназначен для замены таблицы питания на обратной стороне продуктов. Скорее, наклейка предназначена для дополнительной информацией.

 

Почему выбрали шкалу в виде «пищевого светофора»?

Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) предложило около 1600 потребителям выбрать одну из четырех пищевых этикеток в рамках исследования, проведенного летом 2019 года. 90 процентов опрошенных проголосовали за Nutri-Score. Он преимущественно оценивался как «быстрый и интуитивно понятный». 85 процентов опрошенных заявили, что он «умеет сравнивать разные продукты».

 

Все ли продукты будут иметь наклейку пищевой ценности?

Обязательное введение маркировки для пищевых продуктов невозможно в соответствии с действующим законодательством ЕС. Это означает, что использование Nutri-Score является добровольным, и производители пищевых продуктов могут решать самостоятельно, маркировать свои продукты наклейкой Nutri-Score или нет.

По уверениям немецких политиков, они вернутся к общеевропейскому внедрению такой маркировки в период председательства Германии в Совете ЕС.

 

Как определяют, к какой категории относится конкретный товар?

Как именно рассчитывается Nutri-Score?

Отнесение продукта к категории A, B, C, D или E зависит от следующих питательных веществ:

Высокое содержание ингредиентов, которые люди должны ограниченно потреблять каждый день, оценивается как отрицательное (-), потому что они обеспечивают много энергии, но почти не содержат питательных веществ. К ним относятся: сахар, поваренная соль, жир и т.д.

Высокое содержание ингредиентов, рекомендуемых для здорового питания, оценивается как положительное (+). К ним относятся: волокно, белок, овощи, фрукты, орехи...

Затем общий балл рассчитывается из положительных и отрицательных баллов путем вычитания положительных баллов из отрицательных и преобразования результата в таблицу Nutri-Score.

Таким образом, классификация по категориям A, B, C, D или E отражает пищевой состав, который является хорошим (A или B), нейтральным (C) или плохим (D или E).

 

Преимущества и недостатки

Новая система поможет распознать не полезные продукты (например, с высоким содержанием сахара), соответственно избежать их покупки и, таким образом, питаться более здоровой пищей в долгосрочной перспективе. Это может предотвратить ожирение и связанные с ним заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и нарушения липидного обмена. Кроме того, Nutri-Score упрощает сравнение похожих продуктов от разных производителей.

 

Но есть и недостатки. К примеру, содержание витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот практически не учитывается при расчете Nutri-Score. Центр потребителей земли Северный Рейн-Вестфалия также критикует тот факт, что расчет Nutri-Score на основе оценки каждого отдельного ингредиента все еще может содержать слишком много сахара или жира. Это возможно, когда «плохие» ингридиенты компенсируются большим содержанием «хороших».

Кроме того, центр по консультированию потребителей Северного Рейна-Вестфалии отмечает, что оценка Nutri-Score продуктов, состоящих только из одного ингредиента (например, оливкового масла или фруктового сока), не имеет смысла. Это может привести к тому, что оливковое масло, например, будет отнесено к Категории D из-за высокого содержания жира, так как растительное масло состоит из множества мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, которые, в умеренных количествах, определенно положительны.

Таким образом, Nutri-Score особенно подходит для сильно переработанных и сложных пищевых продуктов.

 

Резюме

То, что Федеральное правительство разрешает Nutri-Score, не означает, что все продукты будут иметь упрощенный логотип пищевой маркировки. Производители могут внедрять их по своему желанию. Законодательное решение на уровне ЕС будет принято 11.10.2020, потом маркировка Nutri-Score появится на продуктах питания.

 

Читайте также:

Здоровое питание – миф или реальность?
Здоровое питание наших детей
Почему нам так трудно питаться правильно
ЭКО-правда или ЭКО-обман?
 

Авторские права и источник фотографии: Von Autor unbekannt - Design-Manual (PDF), Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=82844942


Ключевые слова (Keywords)

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.


Короткое описание (Description)

Внесите текст до 167 знаков.


<< Назад | 2020-08-24 15:47 | Прочтено: 732 | Автор: Jürgen Frank |

Поделиться:



Комментарии (0)
  • Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
    Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)

1920px-Nutri-score-A_light_background_logo.svg.png

Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Два новых лекарства для борьбы с раком

Прочтено: 1267
Автор: Ю.Шкляр

Новые требования к питьевой воде в ЕС

Прочтено: 1739
Автор: Jürgen Frank

Жара в Германии 2018: как пережить?

Прочтено: 1885
Автор: Natalia Titscherlein

Диета – опасный бой с лишними килограммами

Прочтено: 1221
Автор: Natalia Titscherlein

Осторожно - подделки!

Прочтено: 1402
Автор: Natalia Titscherlein

Не делайте из еды культа!

Прочтено: 1878
Автор: Natalia Titscherlein

Индивидуальное питание

Прочтено: 1307
Автор: Natalia Titscherlein

Чудо-напиток от болезни Альцгеймера

Прочтено: 1309
Автор: Natalia Titscherlein