Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Кулинария >> Распятые снегири или новогодние перепела

Текст блога

 

Нам понадобиться 4 перепелки, лук шалот -1 штука, 400 грамм разных маслин, 200 мл бульона, шалфей , петрушка, стручек красного острого перца, чеснок, 200 грамм изюма, оливковое масло, 50 грамм сала.

 

Первым делом распнем наших снегирей, тьфу перепелок . Достаточно взять ножницы и прорезать вдоль грудки. Затем ладонью или молоточком хорошенько распять )

Нарезаем мелко лук, сало и перец . Кто хочет по острее , оставляет перегородки и семечки .

 

растапливаем сало в оливковом масле

обжариваем кожей вниз перепела

Затем вынимаем их отдельно, а в сковородку добавляем изюм , маслины, шесть зубчиков чеснока , предварительно разрезав их на половинки, грубо порезанный шалфей и 30 мл бульона . Хорошенько протушим .

 

 

Возьмем форму для запекания

 

Все вместе соединим и поставим на 4 минуты в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

 

 

После этого откладываем снова в сторону снегири перепелки. Добовляем оставшийся бульон к соусу , мелко нарезанную петрушку, доводим до кипения и немного выпариваем , постоянно помешивая. 
Готовим тарелки и сервируем их.

 

 

Здоровья и удачи в Новом году ! Мир вашему дому ! Ovimu 

 


Ключевые слова (Keywords)

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.


Короткое описание (Description)

Внесите текст до 167 знаков.


<< Назад | 2014-12-23 18:58 | Прочтено: 3027 | Автор: Ovimu |

Поделиться:



Комментарии (26)
  • Гость
    Гость
    Ой, как вкусненько всё выглядит, просто пальчики оближешь! Спасибо Вам ,Овиму!
    2014-12-23 23:26 |
  • Гость
    Гость
    Ну что Вы натворили?! Своими уникальными рецептами Вы можете уничтожить всех птиц! Это поразительно вкусно и ,это очевидно, очень полезно! Благодарю Вас ! Успехов Вам и впредь! С Новым годом!
    2014-12-23 23:30 |
  • Lena
    Lena
    Браво, Ovimu, действительно свежий, оригинальный жанр! Классно!!!
    2014-12-24 21:35 |
  • Хохлушка
    Хохлушка
    Спасибо за рецепт! Я этих птичек часто видела на прилавках перед праздниками, но не покупала, т. к. не знала, как же их готовить. Теперь знаю, благодаря Вам. Огромное кулинарное спасибо!
    2014-12-24 22:51 |
  • Гость
    Гость
    Заглянула в "kyлинарный" блог, в поиске оригинального рецепта к Новому году и была поражена....... Политика даже на кухне !!!!!! Ув. Автор ! Нам не нужны такие рецепты !!!!! Пропал интерес к вашим поварским советам......
    2014-12-24 22:57 |
    • Lena
      Lena
      Кушайте заливную рыбу!
      2014-12-24 23:04 |
    • Гость
      Гость
      Политика это у вас в больной голове , здесь юмор и кулинария.
      2014-12-25 06:55 |
    • Ovimu
      Ovimu
      Вы случайно не королевских кровей, в чем очень сильно сомневаюсь. Напомнили мне парочку одиозных фигур отсюда, так вы бы там определились кому конкретно или составили список. Понимаю ВАМ такой юмор не нужен, но к вашему сожалению НАМ здоровый юмор не помешает.

      И ещё комментировать здесь будут только зарегистрированные участники форума.
      2014-12-25 08:17 |
  • fox1
    fox1
    Доброе утро всем!

    С Рождеством, кто его отмечает, желаю всем хорошего настроения, примирения и быть добрее... Ovimu, позвольте Вас спросить, Вам Svoboda не родственник случайно?? Это он все время тему снегирей поднимает? Хотелось бы, чтобы тема кулинарии была только темой кулинарии.

    Еще раз с праздниками всех и наступающим Новым годом!
    2014-12-25 09:37 |
  • Ovimu
    Ovimu
    Скажу вам так, смеяться очень полезно и нужно, иногда даже над собой. Кулинария остается кулинарией, все остальное крутится в головах . С таким успехом и сало можно заподозрить в политике . Третья, я автор и это дает мне право в какой угодно форме выставлять свою новость, будь то кулинарный гротеск, юмор или пародия или просто эссе.
    Насчет Svoboda , то он правильно делает что смеется над бредом, потому что оружие против маразма это только юмор и смех, я его в этом поддерживаю.
    2014-12-25 10:45 |
    • fox1
      fox1
      Только сало на столе, перепелки в мишуре.. дальше сами продолжайте, чтоб понравилось и мне
      2014-12-25 11:30 |
      • Ovimu
        Ovimu
        https://www.youtube.com/watch?v=_68ZyG9KGUI
        2014-12-25 11:32 |
      • Ovimu
        Ovimu
        я это видео выставил в конце новости, к сожалению видео не вставляется в комменты
        2014-12-25 11:36 |
        • fox1
          fox1
          https://www.youtube.com/watch?v=wVAZt4zZlEA Сало возвращается - Пель и Мень спешат на помощь
          2014-12-25 11:42 |
  • fox1
    fox1
    Ovimu, давайте над салом посмеемся. Уже представляю, как это будет смешно, жду. Смех - продлевает жизнь, это здорово, лишь бы не было зло.
    2014-12-25 11:10 |
  • fox1
    fox1
    Друзья, что творится у нас в этом блоге??
    Почему удаляют некоторые комментарии? Если оппоненты имеют другую точку зрения, это не значит, что надо удалять их комментарии. При удалении комментариев, нарушается вся цепочка.
    В данном блоге, были удалены комментарии не только от гостей, но и от зарегистрированных пользователей. Понимаю, хозяин барин... но.....
    2014-12-25 13:32 |
    • Ovimu
      Ovimu
      Удаляется только флуд. Если есть конкретно вопросы к рецепту пжл.
      2014-12-25 13:46 |
      • fox1
        fox1
        Не считаю, что те комментарии были флудом, флуд носит определенное понятие, ну да ладно.. Вижу, что Вы блог свой СЛЕГКА отредактировали
        2014-12-25 14:02 |
        • Ovimu
          Ovimu
          Видите ли, недоработка этого форума состоит в том ещё , что отсутствует личка, куда можно было бы перенаправить потоки личного мнения. Здесь обсуждается рецепты, а не моё личное мировозрение, поэтому все что не касается темы рецепта будет удаляться.
          2014-12-25 14:19 |
  • Веранда
    Веранда
    А мне рецепт понравился! И ничего, что снегири здесь в дефиците. Распятые перепёлки выглядят очень аппетитно. Ув. Ovimu, а как на счёт ворон? Вот их здесь предостаточно! (даже в магазин топать не нужно) Наверняка у Вас тоже какой-нибудь рецептик в загашнике имеется. Жду с нетерпением.
    2014-12-25 14:50 |
    • Ovimu
      Ovimu
      Очень хорошо,что вы залогинились. Теперь могу к вам обратиться. Как говориться любой каприз.
      Ув.Веранда, порылся я по загашникам и нашел. Готовятся они также как и голуби, перепела, но есть один важный нюанс без которого философия блюда будет неточна. Нюанс заключается в том, что во время готовки надо всунуть пару перьев вороны себе в голову. Надеюсь вы выставите здесь эту новость, для тех кто кому дорого покупать в магазине птицу , было бы очень сильным подспорьем. Буду ждать с нетерпением.
      2014-12-25 20:20 |
    • Хохлушка
      Хохлушка
      А при чем здесь вороны, Веранда? Или, вы из "бывших" - я на улице росла, меня курочка снесла? А теперь уже и на ворон посягаете.Что, так голодно, что и до воробьев скоро дело дойдет... С ув. к вам Фанера.
      2014-12-26 19:32 |
  • Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
    Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Биточки по-одесски

Прочтено: 3049
Автор: Ovimu

Свинина с хрустящей корочкой

Прочтено: 3232
Автор: Ovimu

Летняя запеканка

Прочтено: 2799
Автор: Ovimu

Папин день

Прочтено: 2800
Автор: Ovimu

Любовь в конверте.

Прочтено: 2701
Автор: Ovimu

Воскресная паста.

Прочтено: 2994
Автор: Ovimu

Мексика. Гуакамоле.

Прочтено: 2911
Автор: Ovimu

Из истории одного фастфуда . Currywurst

Прочтено: 3020
Автор: Ovimu

Пирожки от Оли

Прочтено: 3556
Автор: Ovimu