Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Кулинария >> Летняя запеканка 2 или другие приключения пасты.

Текст блога

Нам понадобится 250-300 грамм шпината , 500 грамм творожного сыра типа Альметте, а в идеале Рикотта , 50 грамм сливочного масла , 60 грамм муки , поллитра молока , лук шалот или половинку головки среднего репчатого лука , зубчик чеснока , тертый пармезан 100 грамм, упаковка пасты каннеллони.

В начале займемся соусом бешамель .

Для этого распустим в кастрюльке масло и к нему прибавим муку. Хорошо мешаем до получения однородной массы. Подливаем горячее молоко и все время помешиваем до наступления тягучести соуса.

Солим , перчим и добавляем немного тертого мускатного ореха.

Этот шаг, как всегда, предусмотрен кулинарной поговоркой , соус ждет пасту.

Теперь займемся начинкой . На оливковом масле распустим лук с чесноком, до придания луку стеклянного вида. В посудине смешаем сыр, крупно порубленный шпинат, лук, и две трети пармезана.

Хорошенько вымешаем.

При помощи кондитерского мешка или маленькой ложечки, фаршируем каннеллони.

Смажем посуду для запекания внутри маслом, затем покроем дно частью соуса.

Выложим сверху фаршированные каннеллони и прикроем их остатками соуса. Хорошо присыпем сверху пармезаном. Можно добавить сверху томаты.

Поместим нашу форму в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса.

 

 

После того как достали из духовки запеканку , дали ей хорошо пропитаться ещё пять минут .

В это время шагнули к холодильнику и взяли сухого белого вина , которое будет очень кстати к этому блюду.

 

Приятного аппетита! Ovimu

Ключевые слова

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.

<< Назад | 2015-07-28 22:58 | Прочтено: 445 | Автор: Ovimu |

Поделиться:



Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
 URL: 

  
Удалить файл
Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Свинина с хрустящей корочкой

Прочтено: 503
Автор: Ovimu

Летняя запеканка

Прочтено: 691
Автор: Ovimu

Папин день

Прочтено: 658
Автор: Ovimu

Биточки по-одесски

Прочтено: 613
Автор: Ovimu

Любовь в конверте.

Прочтено: 635
Автор: Ovimu

Воскресная паста.

Прочтено: 769
Автор: Ovimu

Мексика. Гуакамоле.

Прочтено: 804
Автор: Ovimu

Из истории одного фастфуда . Currywurst

Прочтено: 743
Автор: Ovimu

Пирожки от Оли

Прочтено: 787
Автор: Ovimu