Новости

Гринпис исследовал 54 рыбных продукта и обнаружил наличие опасного  химиката Ethoxyquin (этоксихин). Этот химикат известен как пестицид, поэтому его количество регламентируется для мяса животных, употребляющих растительную пищу, где может содержаться этот пестицид. Предельная концентрация этоксихина – 50 мг на 1 кг мяса. Для рыбы такая норма не устанавливалась, поскольку рыбу растениями с пестицидами не кормят. А между тем этоксихин поражает печень и почки, может быть возбудителем онкологических заболеваний и сказывается на наследственности. И вот специалисты Гринпис бьют тревогу: опасный пестицид (между прочим, запрещённый к использованию в странах ЕС с 2011 года) выявлен в 38 образцах  рыбы из 54 исследованных, причём в 32 случаях его содержание превосходит границу, установленную для мяса.

Это было в магазинах сети Real (лосось), Netto (радужная форель), Edeka (филе био-лосося)и сети ресторанов быстрого питания Nordsee (копчёный лосось).

Установлена и причина нарушений – рыбная мука, которую используют для корма рыб так называемых Aquakultur, транспортируется не специальными холодильными рефрижераторами, а более дешёвым транспортом, и этоксихин используется в качестве консерванта для рыбной муки. Гринпис советует: хотите избежать подобных казусов – ешьте дикорастущую рыбу. Её консервантами не пичкают.

Читайте подробнее >>