Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Досуг >> Хобби, увлечения
«Партнер» №12 (183) 2012г.

Рецепты к Рождеству

От шеф-повара ресторана «Белуга»

Вячеслава Бараева

 

Блюда к Рождеству

 

Рождественская утка




Потребуется:


- утка весом 1,2 - 1,5 кг.
- соль, перец,
- красная паприка,
- сладкие яблоки - 2 шт.
- апельсиновый сок - 200 мл
- апельсин – 1 шт.
- грецкие орехи, очищенные – 50 гр
- чернослив – 50 гр
- изюм – 50 гр
- урюк 50 гр.


Приготовление:


Утиную тушку натираем снаружи и изнутри солью, перцем и красной паприкой. Яблоки чистим, нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с мелко нарезанными грецкими орехами, изюмом и урюком. Начиняем утку приготовленной смесью и зашиваем. На дно глубокого профиля стелим фольгу, на которую укладываем утку.

 

В разогретую до 160 градусов духовку вставляем противень с уткой
и запекаем 60-80 минут. Время от времени утку поливаем апельсиновым соком.

 

Утку выкладываем на блюдо вместе с дольками апельсина и черносливом.

 

 

 

Запеченные яблоки с грецкими орехами.

 

Потребуются:


- яблоки - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- грецкие орехи - 50 гр
- чернослив - 50 гр
- изюм - 50 гр
- мед - 2 ст. ложки.


Приготовление:


В яблоках ножом делаем углубление, затем начиняем орехами, черносливом, изюмом и заливаем
в каждое яблоко по одной столовой ложке меду, посыпаем щепоткой
корицы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем до 10-12 минут.

 

Подается на блюде с нарезанными анельсинами и черносливом.

 

 


<< Назад | №12 (183) 2012г. | Прочтено: 531 | Автор: Бараев В. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Топ 20

На экранах кинотеатров

Прочтено: 2857
Автор: Шкляр Ю.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 2252
Автор: Шкляр Ю.

Железная дорога на столе

Прочтено: 1786
Автор: Мюллер П.

Пэчворк, ярнбомбинг, вязание и не только

Прочтено: 1286
Автор: Баст М.

Интернациональный рыболовный клуб Lilix

Прочтено: 1285
Автор: Метцгер В.

Берлин: люблю повеселиться, а особенно – поесть!

Прочтено: 1063
Автор: Ободовская Е.

Кроссворд

Прочтено: 1030
Автор: Шкляр Ю.

«Лошадка, лошадка, давай с тобой дружить!»

Прочтено: 941
Автор: Мюллер П.

Братец или Mensch?

Прочтено: 938
Автор: Мюллер М.

«Двенадцать стульев» на немецкий лад

Прочтено: 924
Автор: Байков В.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 915
Автор: Шкляр Ю.

Как попасть в Средневековье

Прочтено: 874
Автор: Мюллер М.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 869
Автор: Шкляр Ю.

Гриб в лесу, в корзинке, на тарелке

Прочтено: 867
Автор: Дроссель Н.

Расцветали яблони и груши

Прочтено: 843
Автор: Мютцер Е.

О кастрации собак

Прочтено: 816
Автор: Кузнецова М.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 816
Автор: Шкляр Ю.

Auflauf, или Кухня для ленивых

Прочтено: 815
Автор: Баст М.

Русский архипелаг

Прочтено: 798
Автор: Кротов Ю.