Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Досуг >> Хобби, увлечения
«Партнер» №12 (183) 2012г.

Рецепты к Рождеству

От шеф-повара ресторана «Белуга»

Вячеслава Бараева

 

Блюда к Рождеству

 

Рождественская утка




Потребуется:


- утка весом 1,2 - 1,5 кг.
- соль, перец,
- красная паприка,
- сладкие яблоки - 2 шт.
- апельсиновый сок - 200 мл
- апельсин – 1 шт.
- грецкие орехи, очищенные – 50 гр
- чернослив – 50 гр
- изюм – 50 гр
- урюк 50 гр.


Приготовление:


Утиную тушку натираем снаружи и изнутри солью, перцем и красной паприкой. Яблоки чистим, нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с мелко нарезанными грецкими орехами, изюмом и урюком. Начиняем утку приготовленной смесью и зашиваем. На дно глубокого профиля стелим фольгу, на которую укладываем утку.

 

В разогретую до 160 градусов духовку вставляем противень с уткой
и запекаем 60-80 минут. Время от времени утку поливаем апельсиновым соком.

 

Утку выкладываем на блюдо вместе с дольками апельсина и черносливом.

 

 

 

Запеченные яблоки с грецкими орехами.

 

Потребуются:


- яблоки - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- грецкие орехи - 50 гр
- чернослив - 50 гр
- изюм - 50 гр
- мед - 2 ст. ложки.


Приготовление:


В яблоках ножом делаем углубление, затем начиняем орехами, черносливом, изюмом и заливаем
в каждое яблоко по одной столовой ложке меду, посыпаем щепоткой
корицы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем до 10-12 минут.

 

Подается на блюде с нарезанными анельсинами и черносливом.

 

 


<< Назад | №12 (183) 2012г. | Прочтено: 520 | Автор: Бараев В. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

Юрию Любимову – 95!

Прочтено: 574
Автор: Петров А.

Каждый школьник – музыкант

Прочтено: 1023
Автор: Шлегель Е.

Рецепты к Рождеству

Прочтено: 520
Автор: Бараев В.

Знание и жизнь

Прочтено: 552
Автор: Мучник С.

Спорт, спорт, спорт ...

Прочтено: 529
Автор: Кротов А.

Что волнует жителей Германии

Прочтено: 698
Автор: Кротов А.

Выставки

Прочтено: 489
Автор: Цесарская Г.

Медленно, но верно

Прочтено: 807
Автор: «Курс Консалтинг»

Эрудиция - кратчайший путь к истине

Прочтено: 904
Автор: Ухова Н.

Доля шутки

Прочтено: 520
Автор: Авцен В.

Украина и демократия

Прочтено: 655
Автор: Тырнов В.

Всегда ли прав клиент?

Прочтено: 711
Автор: Навара И.

Кроссворд

Прочтено: 1174
Автор: Шкляр Ю.

Чтобы сохранить брак...

Прочтено: 804
Автор: Kapp H.

"Желая свержения коммунизма, я служил России"

Прочтено: 1510
Автор: Парасюк И.

Алименты. Кто, кому и сколько

Прочтено: 1454
Автор: Кримханд В.

Автобус подан!

Прочтено: 1075
Автор: Мучник С.

Семья одна – пособия разные

Прочтено: 1722
Автор: Миронов М.

Праздники декабря, или Кто такой Крампус?

Прочтено: 1229
Автор: Баст М.