Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Досуг >> Хобби, увлечения
«Партнер» №3 (186) 2013г.

Рецепты



от шеф-повара ресторана «Белуга»

Вячеслава Бараева

 




Форель по-севански


Потребуется на порцию:

Форель -  1 шт. (250 г),
Лимон – 1 шт.,

Томаты-чери – 4 шт.,
Маслины – 4 шт.,
Свежий укроп – 50 г,
Растительное масло – 20 г,
Сливочное масло – 30 г,

Соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление: Очищенная от чешуи и плавников форель фаршируется свежим укропом и сливочным маслом, заворачивается в фольгу, смазанную растительным маслом. Затем форель в фольге кладем на противень и помещаем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

 

К столу подаем вместе с томатами-чери, маслинами и кружочками лимона.

 

 

 

Салат с малосольным лососем


Потребуется на порцию:

Лосось малосольный – 100 г,
Огурцы свежие – 150 г,
Авокадо – 50 г,
Укроп свежий – 10 г,
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Томаты-чери маринованные – 4 шт.,
Лимон - ½ шт.,
Салат полевой - 6 листиков,
Паприка - 4 ломтика.

 

Приготовление: Все перечисленные продукты красиво выложить на тарелку и сверху украсить листьями салата и веточками укропа.

 

 

Салат из тунца

 

Потребуется на порцию:

Тунец из консервной банки – 200 г,
Паприка – 50 г,
Огурцы свежие – 50 г,
Огурцы маринованные – 50 г,
Каперсы -5 г,
Лук синий – 30 г,
Майонез – 50 г,
Салат «Айсберг» - 200 г.

 

Приготовление: На тарелку выкладываем листья салата «Айсберг». Овощи нарезаем кубиками, перемешиваем с тунцом и заправляем майонезом, затем всё это кладем в центр тарелки и украшаем укропом,
петрушкой и каперсами.


Ресторан «Белуга»,

Дюссельдорф

Grafenberger Allee 277

0211/239 42 900


<< Назад | №3 (186) 2013г. | Прочтено: 546 | Автор: Бараев В. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

Рецепты

Прочтено: 546
Автор: Бараев В.

Новости Евросоюза

Прочтено: 470
Автор: Кротов А.

Расцветали яблони и груши

Прочтено: 796
Автор: Мютцер Е.

В мире автомобилей

Прочтено: 596
Автор: Агаев В.

Два года «арабской весны»

Прочтено: 606
Автор: Кочанов Е.

Выставки

Прочтено: 379
Автор: Цесарская Г.

Реформа жилищного права в Германии

Прочтено: 706
Автор: Толстоног В.

Словесные бирюльки

Прочтено: 534
Автор: Авцен В.

Каблуки и педали: девушка за рулем

Прочтено: 1122
Автор: Диллан И.

Новое в законодательстве Германии

Прочтено: 2578
Автор: Кримханд В.

Кроссворд

Прочтено: 599
Автор: Шкляр Ю.

Специалисты всех стран, приезжайте!

Прочтено: 757
Автор: «Курс Консалтинг»

ТЕГЕРАН – 43

Прочтено: 776
Автор: Шимановский Д.

Как сократить расходы на электричество

Прочтено: 1673
Автор: Мармер Э.

Река времен: март

Прочтено: 814
Автор: Воскобойников В.

Гомеопатия: миф или реальность?

Прочтено: 1187
Автор: Воробьёв Р.

Памплона после Хемингуэя

Прочтено: 873
Автор: Аграновская М.

Это страшное слово «рак»

Прочтено: 533
Автор: Гуткин Р.