Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Досуг >> Хобби, увлечения
«Партнер» №3 (186) 2013г.

Рецепты



от шеф-повара ресторана «Белуга»

Вячеслава Бараева

 




Форель по-севански


Потребуется на порцию:

Форель -  1 шт. (250 г),
Лимон – 1 шт.,

Томаты-чери – 4 шт.,
Маслины – 4 шт.,
Свежий укроп – 50 г,
Растительное масло – 20 г,
Сливочное масло – 30 г,

Соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление: Очищенная от чешуи и плавников форель фаршируется свежим укропом и сливочным маслом, заворачивается в фольгу, смазанную растительным маслом. Затем форель в фольге кладем на противень и помещаем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

 

К столу подаем вместе с томатами-чери, маслинами и кружочками лимона.

 

 

 

Салат с малосольным лососем


Потребуется на порцию:

Лосось малосольный – 100 г,
Огурцы свежие – 150 г,
Авокадо – 50 г,
Укроп свежий – 10 г,
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Томаты-чери маринованные – 4 шт.,
Лимон - ½ шт.,
Салат полевой - 6 листиков,
Паприка - 4 ломтика.

 

Приготовление: Все перечисленные продукты красиво выложить на тарелку и сверху украсить листьями салата и веточками укропа.

 

 

Салат из тунца

 

Потребуется на порцию:

Тунец из консервной банки – 200 г,
Паприка – 50 г,
Огурцы свежие – 50 г,
Огурцы маринованные – 50 г,
Каперсы -5 г,
Лук синий – 30 г,
Майонез – 50 г,
Салат «Айсберг» - 200 г.

 

Приготовление: На тарелку выкладываем листья салата «Айсберг». Овощи нарезаем кубиками, перемешиваем с тунцом и заправляем майонезом, затем всё это кладем в центр тарелки и украшаем укропом,
петрушкой и каперсами.


Ресторан «Белуга»,

Дюссельдорф

Grafenberger Allee 277

0211/239 42 900


<< Назад | №3 (186) 2013г. | Прочтено: 540 | Автор: Бараев В. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

Памплона после Хемингуэя

Прочтено: 870
Автор: Аграновская М.

Это страшное слово «рак»

Прочтено: 528
Автор: Гуткин Р.

Пэчворк, ярнбомбинг, вязание и не только

Прочтено: 1227
Автор: Баст М.

Deutschlandstipendium с иммигрантским акцентом

Прочтено: 1229
Автор: Блиндер М.

Что волнует жителей Германии

Прочтено: 681
Автор: Кротов А.

Спорт, спорт, спорт

Прочтено: 386
Автор: Кротов А.

Знание и жизнь

Прочтено: 529
Автор: Мучник С.

Запрет на повторный въезд в Германию

Прочтено: 1311
Автор: Пуэ Т.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 819
Автор: Шкляр Ю.

Ангелина Ужегова: «А петь я буду всегда!»

Прочтено: 697
Автор: Ухова Н.

Судоку

Прочтено: 401
Автор: Шкляр Ю.

Этюд о жалости и сострадании

Прочтено: 1331
Автор: Калихман Г.

Криминальная хроника

Прочтено: 600
Автор: Люшин С.

Внимание: электронная торговля!

Прочтено: 761
Автор: Навара И.

Фрау Р. и Фердинанд

Прочтено: 424
Автор: Парасюк И.

Социальное пособие по новому адресу

Прочтено: 1651
Автор: Миронов М.

Особенности учета российских пенсий

Прочтено: 4289
Автор: Миронов М.

Война и мир в джунглях Вьетнама

Прочтено: 1293
Автор: Парасюк И.