Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

F

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Досуг >> Хобби, увлечения
Журнал «Партнер» №3 (186) 2013г.

Рецепты



от шеф-повара ресторана «Белуга»

Вячеслава Бараева

 




Форель по-севански


Потребуется на порцию:

Форель -  1 шт. (250 г),
Лимон – 1 шт.,

Томаты-чери – 4 шт.,
Маслины – 4 шт.,
Свежий укроп – 50 г,
Растительное масло – 20 г,
Сливочное масло – 30 г,

Соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление: Очищенная от чешуи и плавников форель фаршируется свежим укропом и сливочным маслом, заворачивается в фольгу, смазанную растительным маслом. Затем форель в фольге кладем на противень и помещаем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

 

К столу подаем вместе с томатами-чери, маслинами и кружочками лимона.

 

 

 

Салат с малосольным лососем


Потребуется на порцию:

Лосось малосольный – 100 г,
Огурцы свежие – 150 г,
Авокадо – 50 г,
Укроп свежий – 10 г,
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Томаты-чери маринованные – 4 шт.,
Лимон - ½ шт.,
Салат полевой - 6 листиков,
Паприка - 4 ломтика.

 

Приготовление: Все перечисленные продукты красиво выложить на тарелку и сверху украсить листьями салата и веточками укропа.

 

 

Салат из тунца

 

Потребуется на порцию:

Тунец из консервной банки – 200 г,
Паприка – 50 г,
Огурцы свежие – 50 г,
Огурцы маринованные – 50 г,
Каперсы -5 г,
Лук синий – 30 г,
Майонез – 50 г,
Салат «Айсберг» - 200 г.

 

Приготовление: На тарелку выкладываем листья салата «Айсберг». Овощи нарезаем кубиками, перемешиваем с тунцом и заправляем майонезом, затем всё это кладем в центр тарелки и украшаем укропом,
петрушкой и каперсами.


Ресторан «Белуга»,

Дюссельдорф

Grafenberger Allee 277

0211/239 42 900


<< Назад | №3 (186) 2013г. | Прочтено: 536 | Автор: Бараев В. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

Словесные бирюльки

Прочтено: 516
Автор: Авцен В.

Каблуки и педали: девушка за рулем

Прочтено: 1107
Автор: Диллан И.

Кроссворд

Прочтено: 593
Автор: Шкляр Ю.

Новое в законодательстве Германии

Прочтено: 2545
Автор: Кримханд В.

Специалисты всех стран, приезжайте!

Прочтено: 743
Автор: «Курс Консалтинг»

ТЕГЕРАН – 43

Прочтено: 763
Автор: Шимановский Д.

Как сократить расходы на электричество

Прочтено: 1654
Автор: Мармер Э.

Река времен: март

Прочтено: 801
Автор: Воскобойников В.

Гомеопатия: миф или реальность?

Прочтено: 1160
Автор: Воробьёв Р.

Памплона после Хемингуэя

Прочтено: 864
Автор: Аграновская М.

Это страшное слово «рак»

Прочтено: 522
Автор: Гуткин Р.

Пэчворк, ярнбомбинг, вязание и не только

Прочтено: 1220
Автор: Баст М.

Deutschlandstipendium с иммигрантским акцентом

Прочтено: 1219
Автор: Блиндер М.

Спорт, спорт, спорт

Прочтено: 380
Автор: Кротов А.

Что волнует жителей Германии

Прочтено: 674
Автор: Кротов А.

Знание и жизнь

Прочтено: 520
Автор: Мучник С.

На экранах кинотеатров

Прочтено: 815
Автор: Шкляр Ю.

Запрет на повторный въезд в Германию

Прочтено: 1301
Автор: Пуэ Т.