Расцветали яблони и груши

В саду и на даче

Лена Мютцер (Берлин)

Дневник садовода: август

Заканчивается лето, приближается осень, в августе сад продолжает радовать нас фруктами и овощами, но наступает время позаботиться о будущем сезоне! Для того чтобы в следующем году урожай не пошел на убыль, уделите особое внимание своему саду в этом месяце.

В августе следует прекратить рыхление земли и полив деревьев. Пора собирать малину, крыжовник и черную смородину. Если этого своевременно не сделать, ягоды могут переспеть и осыпаться. Не позднее 15 августа следует прищипнуть верхушки помидорных кустов. Подвалы и погреба необходимо подготовить к зиме, для этого их следует тщательно просушить и продезинфицировать.

Прекращается рост плодовых деревьев: все свои силы они направляют на созревание урожая, поэтому стоит укрепить подпорки ветвей. Опавшие плоды следует ежедневно убирать, чтобы не допустить их загнивания. Можно подкормить деревья фосфорно-калийными удобрениями. У кустарников следует срезать старые и больные ветки.

Конец августа – горячая пора для садоводов и огородников. Поспевает урожай, который нужно переработать. Часть урожая можно отложить на зиму в свежем виде, чтобы в холодное время года радовать себя витаминами, а часть – пустить на заготовки: соленья, варенья, джемы и так далее. Огурцы следует собирать не реже, чем раз в 2-3 дня. Чтобы увеличить их урожайность, следует использовать удобрения и чаще поливать. Чеснок и лук нужно выкопать, как только у них пожелтеет перо. Морковь, свеклу, кабачки и патиссоны продолжают поливать, а вот тыква в поливе уже не нуждается. Следует удалять новые цветки и завязи, чтобы уже сформировавшиеся плоды смогли успешно вызреть. В середине августа можно высеять редис, чтобы успеть собрать второй урожай.

В саду в августе следует тщательно осмотреть землю под плодовыми деревьями и убрать осыпавшиеся яблоки. Если на них обнаружена плодожорка (нем.: Apfelwickler, на снимке), то их необходимо закопать на глубину не менее 50-60 см. Необходимо осмотреть морковь. Ту, на которой есть порезы, лучше отложить, чтобы использовать в первую очередь. Оставшуюся – помыть и высушить в течение одного дня. Дольше держать морковь в тепле не рекомендуется, иначе она может завянуть. Оптимальная температура хранения моркови – 0°С. Хранить морковь можно в полиэтиленовых пакетах, а можно разложить на деревянных полках, расположенных на расстоянии метра и более от пола.

Помимо сбора урожая необходимо уже сейчас подготавливать деревья к зимовке. Если деревья были перекормлены органическими или азотными удобрениями или если льют дожди, то у растений еще может продолжиться рост побегов. Такой рост следует остановить: для этого удалите мульчу, не рыхлите землю, не косите траву. Сильно растущие побеги молодых растений можно удалить. Если листья после засухи опали, то не нужно кормить и поливать растения. Погибшие растения нужно удалять, пни – выкорчевать. В конце августа хорошо черенковать красную и белую смородину.

Продолжается сбор ремонтантной земляники. Вносят удобрения под перекопку и приступают к посадке земляники на заранее подготовленное место (схема посадки – 60 на 60 см). Вырезают отплодоносившие побеги малины и ежевики, старые ветки смородины, йошты, крыжовника. (Эти ветки обязательно надо сжечь!) Опрыскивают насаждения препаратами для защиты от болезней и вредителей (типа Fungisan), перекапывают междурядья, готовят посадочные ямы под смородину, малину, крыжовник.

Регулярный сбор огурцов, кабачков, патиссонов, гороха стимулирует образование новых плодов. Не следует оставлять на растении больные, перезревшие, уродливые плоды, так как на них тратятся питательные вещества, необходимые для образования новых здоровых завязей. Сформировавшиеся томаты можно снимать бурыми, не дожидаясь их полной зрелости. Это значительно ускоряет налив зеленых плодов, оставшихся на кусте. Снятые плоды прекрасно дозревают, если среди них есть хотя бы один спелый. Плоды баклажана снимают, пока они блестят и имеют яркую окраску. Если они начали тускнеть, значит, началось созревание семян и оболочка становится жесткой. Урожай собирают регулярно, через 5-6 дней. У технически спелого перца рост в длину прекратился, а стенка налилась, при ее надавливании слышится хруст. (Физиологическое созревание наступит через 15-20 дней после технического.) Краснобокие перцы можно, как и томаты, снимать раньше, не дожидаясь полной зрелости: они прекрасно дойдут и так. В хорошую погоду убирают озимый чеснок и репчатый лук. Досушивают прямо на грядке в течение 12-14 дней, прикрывая головки листьями от солнечных ожогов или под навесом. Затем головки очищают, обрезают корни, стебель оставляют на длину до 1 см.

Август – время гроз

Не менее 750 тысяч раз в году молния в Германии ударяет в людей! Наибольшее число ударов приходится на август. Защититься от непогоды – ваша собственная задача. Йенс-Петер Вильке (Jens-Peter Wilke), спикер берлинской пожарной команды, дает следующие советы. Во-первых, в случае внезапно начавшейся грозы немедленно прекратите жарить шашлык на гриле и отойдите от него подальше, при этом не тушите в нем огонь – металлическая конструкция мангала отведет от вас опасность. Оставайтесь вдали от возвышенностей, от любых высоких предметов, как то заборов, телевизионных мачт, а также от металлических построек. Лучше всего укрыться от грозы в доме (по возможности выдернув там из розеток все вилки электроприборов) или в автомобиле, но ни в коем случае не под деревом: мокрая древесина притягивает электрический разряд. Если рядом нет никакого укрытия, сядьте на землю, максимально широко расставив ноги. Соблюдайте расстояние между людьми – оно должно быть не менее метра! Не открывайте при грозе зонтик, даже если дождь очень сильный. Если между молнией и громом проходит менее минуты, знайте: гроза приближается к вам. И, естественно, немедленно звоните по номеру 112, если молния ударила в человека! До приезда «скорой помощи» необходимо делать ему непрямой массаж сердца и искусственное дыхание.

Серый враг наступает

Приближающаяся осень несет нам новые заботы. Нужно сохранить выращенный урожай, подготовить растения и деревья к зиме. А тут появляется страшный враг садовода и огородника – мыши-полевки. Незаметные летом, они активизируются в августе и чинят свой беспредел в сентябре.

Домовую мышь (нем. Hausmaus, лат. Mus musculus, на снимке) знают все, а вот с полевками (нем. Wühlmaus, лат. Arvicolinae) знакомы немногие и часто их путают с другими грызунами. На приусадебном участке чаще всего встречается обыкновенная, или серая полевка. Это небольшой зверек, длиной 7–13 см, с буровато-серой спиной, светлым брюшком, очень коротким хвостом, маленькими глазами и едва выступающими из шерсти ушами. Полевая мышь чуть крупнее домовой – до 11 см в длину и с хвостом 6–8 см. Полевки отличаются от мышей именно по этим признакам.

Распространяются и размножаются они с огромной скоростью, и если не бороться с ними, то они могут перекопать весь ваш участок и обессмыслить весь ваш труд.

Определить присутствие на участке непрошеных серых воришек несложно: в светлое время суток посмотрите, нет ли на грядках мелкого узора мышиных дорожек. Полевки – ненасытные вредители агрокультур. Излюбленная их пища – картофель, корнеплоды, луковые цветы. Но на самом деле едят они не только это, сгрызая всё подряд.

И опасность от них исходит не только для ваших посевов и продовольственных запасов, но и для вас самих. Мышевидные грызуны – кошмар для эпидемиологов. Эти крохотные зверьки переносят возбудителей многих тяжелых инфекционных заболеваний . Причем заразиться ими можно даже без непосредственного контакта с грызунами – достаточно прикоснуться к овощам и фруктам, на которые попали моча или помет этих животных. Подхватить инфекцию можно даже при уборке помещения, где обитали зверьки.

Для борьбы с серым врагом изобретено множество способов. Но лучший из них – это профилактика. Для предотвращения массового распространения грызунов удаляйте растительные остатки и мусор, на осень обязательно перекопайте почву. Грызуны не любят запах мяты, полыни. Молодые деревца наиболее ценных сортов можно обрызгивать мятным маслом. Посадите на участке рябчик императорский. Луковицы этого растения издают запах, отпугивающий грызунов. Возле нор можно раскладывать отпугивающие растения чернокорня лекарственного, ветки и листья бузины черной.