Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

F

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Техника и наука >> Полезные советы
Журнал «Партнер» №2 (221) 2016г.

Правильно выбрать и правильно эксплуатировать холодильник

Правильный холодильник

Это - самый большой, иногда самый дорогой и самый долговечный прибор на вашей кухне. Если в первые полгода эксплуатации он не испортился, то, известно по опыту, может верно прослужить два десятка лет и уйдет на покой за выслугой лет (моральное старение) вполне работоспособным. Но когда-то этот момент настает, и тогда надо будет задуматься о покупке нового. Оказывается, что за истекшие годы на рынке холодильников произошли серьезные изменения.

 

Оставим пока «умные» холодильники без внимания – их век приближается, но еще не наступил, взглянем на универсальные (холодильник-морозильник – Kühl-Gefrierkombination) свободно стоящие приборы. Позволю себе личный совет без детального разъяснения: заказывая встроенную кухню, неважно дешевую или дорогую, откажитесь от встроенного холодильника, лучше оставьте место для свободно стоящего.


Первое, что следует иметь в виду: холодильник – это, как правило, основной пожиратель энергии у вас дома. Он, в отличие от других электроприборов, работает всё время, поэтому должен быть экономичным. Чем экономичнее – тем дороже, но, учитывая, что служить он должен весьма долго, а стоимость электроэнергии отнюдь не снижается, покупка более экономичного и дорогого прибора для себя, безусловно, оправдывает. По приблизительной оценке, на оплату энергии экономного холодильника за 15 лет расходуется 530 евро, а на аналогичный, но менее экономный прибор, расходы составят 920 евро (при больших или меньших холодильниках деньги будут другими, но их соотношение мало изменится).

 

Вот еще некоторые цифры из разных источников; хотя они несколько отличаются, итог очевиден. В среднем замена старого холодильника на современный позволяет сэкономить на электричестве 50%. Расчет, относящийся к 2009 году, когда средняя цена энергии была 22 с/ kWh, показал, что при замене холодильника производства 1992 года на новый, класса A++, стоящий 740 евро, экономия за 15 лет составит 1280 евро. Следует иметь в виду, что когда прикидывают экономичность холодильника, обычно подразумевают среднюю стоимость киловатт-часа (сегодня это около 29 центов), тогда как реальная стоимость в разных регионах может заметно отличаться от средней (20 – 35 центов).

 

Сегодня крупные двухметровые холодильники общей емкостью 300-340 л имеют годовое потребление на уровне 150-180 kWh.

 

Судить об экономичности холодильника (да и любого прибора, включенного в розетку) следует по его классу эффективности (Energieeffizienzklasse), который обозначается буквой от G до A. Сегодня практически все заслуживающие внимания холодильники относятся к классу А, причем еще и с плюсами, а самый экономный обозначается А+++. Различия в этих плюсах огромное: прибор класса А++ потребляет почти вдвое меньше энергии, чем просто А.

 

 

Различают одно, двух и многодверные холодильники. В случае однодверных они могут иметь только холодильную камеру или еще и морозильную. Остальные типы холодильников являются многокамерными с обязательной морозильной камерой.

 

Маленькие холодильники имеют обычно одну дверь, большинство остальных – две. Морозильная камера располагается либо над холодильной (в не очень больших приборах), либо под ней, что удобно для высоких холодильников.

Холодильник выбирают, исходя из количества членов семьи. Для одного-двух человек, как советует Stiftung Warentest, достаточно 100-140 литров; на каждого следующего члена семьи прибавляется еще 50 л. Но это весьма приблизительные расчеты. На самом деле многое еще зависит от образа жизни, рода детальности, места жительства. Чем удобнее доступ к продуктовым магазинам и рынкам, тем меньше продуктов приходится хранить дома. Тем, кто работает полную неделю и имеет возможность закупаться только раз в неделю, например, в субботу, сразу на всю неделю, нужен, конечно, холодильник большого объема.

 

Морозильные камеры маркируются звездочками, от одной до четырех:

* – температура не ниже −6 °C, время хранения около одной недели.

** – температура не ниже –12 °C, хранение – один месяц

*** – температура не ниже –18 °C, хранить до трех месяцев

****– температура ниже –18 °C, хранить год и дольше.

 

Существуют еще и климатические классы (Klimaklasse):

SN (Subnormal) – окружающая температура в пределах 10-32 °C

N (Normal): 16 – 32 °C

ST (Subtropen): 16 – 38 °C

T (Tropen): 16 – 43 °C

Это «мелочь», которую обычно не замечают при выборе прибора, однако класс Nгодится для отапливаемого помещения (это исполнение большинства холодильников в прохладной Германии), а вот для подвала (келлера) уже следует выбрать SN.

 

По высоте холодильники разделяются на: до 150 см, до 170-180 и около 200, их глубина обычно равна 65 см, а ширина – 60, хотя встречаются и шириной в 65 и 70 см. Емкость камер тем больше, чем выше их энергопотребление, так как более экономичные приборы имеют и более толстые стенки.

 

Внутри холодильники облицованы пластиком, более дорогие – эмалированным металлом, снаружи – пластик или металл, у более дорогих моделей – нержавеющая сталь, иногда со специальным покрытием (NoFingerprint), на котором не остаются следы от жирных рук. Металл во всех случаях предпочтительнее, ведь холодильник должен работать много лет, а на кухне есть повышенная вероятность загрязнения. Белый пластик внутри холодильника иногда с годами желтеет.

 

Современные холодильники имеют внутри очень полезное антибактериальное покрытие, которое содержит серебро и препятствует образованию микробов и плесени.

 

Более продвинутые модели снабжены также электронным дисплеем, отображающим температуру в зонах, и сенсорную панель для регулировки температуры с точностью до градуса.

 

Во многих современных больших холодильниках, кроме холодильной и морозильной камер, существует и промежуточная, называемая у разных производителей и зона свежести, и Vita-Fresh, и Bio-Fresh, и Activ0°, и просто 0 Grad Zone.... Эта зона находится между холодильной камерой, являясь по сути ее нижней изолированной частью, и морозильной камерой и предназначена для хранения продуктов, главным образом рыбы и мяса в условиях глубокого охлаждения (как рыба во льду в магазинах). В наиболее продвинутых моделях эта промежуточная зона выделена в отдельную камеру и имеет собственную дверь (трехдверный холодильник).

 

 Есть еще и особо крупные холодильники, настоящие двухсекционные холодильные шкафы, - это конструкция, называемая SidebySide. Такие монстры распространены в США. В Германии они тоже продаются, но спрос на них невелик. Вот, например, корейский LG Side-by-Side GSP 545, имеющий емкость 540 л, из которых 178 л приходится на морозильник, он относится к классу A++ и потребляет в год 350 kWh, стоимость его от 1200 евро. Особенностью таких холодильников является встроенная в дверь система подачи охлажденной питьевой воды (без открывания самого холодильника) и масса всяких усовершенствований, как, например, две зоны свежести, сухая и влажная, льдогенератор, встроенный бар, винная камера и т.п.

 

В качественных холодильниках имеется система автоматической разморозки, No Frost, которая предотвращает образование наростов льда, особенно в морозильной камере, за счет поддержания оптимальной влажности.


В верхней части холодильной камеры большинства крупных холодильников установлен вентилятор для выравнивания температуры по всей камере, особенно после продолжительного открывания.
Шумность холодильника относится к

показателям комфорта. Лучшие модели имеют не более 39 dB (децибелл).



Еще один важнейший вопрос: как правильно загружать холодильник.


Весь его объем условно разделен на температурные зоны: самая теплая находится вверху, самая холодная – внизу, у задней стенки температура всегда ниже, самая теплая часть холодильника – дверь. Соответственно должны распределяться и продукты. Если нет специальной зоны свежести, то рыбу и мясо следует располагать ближе к низу открытой части холодильника, ибо на дне холодильной камеры находятся, как правило, две емкости для хранения овощей и фруктов. Посредине холодильной камеры хранят сыр, молочные продукты, а готовую еду, пирожные и торты – на самой верхней полке. В двери предусмотрено место для хранения яиц, еще ниже – для напитков. Медикаменты, требующие охлаждения, хранят в двери вверху.

 

Самыми дорогими холодильниками, распространенными в Германии, являются модели фирм Liebherr, Siemens, Bosch, AEG, а также Samsung и LG. Приборы фирм Beko, Hayer, Gorenje, Exquisit и др. дешевле по крайней мере на четверть. Сегодня большой марочный холодильник емкостью более 300 л, класса А+++ вполне можно приобрести за 500 евро.

 

Некоторые советы специалистов по правильной эксплуатации холодильников:


  • Регулярно проверять состояние холодильника
  • Выбор места установки: не рядом с плитами и другими источниками тепла; избегать прямого солнечного нагрева
  • Не встраивать в мебель, оставить зазоры для естественной вентиляции
  • Правильно заполнять продуктами
  • Регулярно оттаивать морозильную камеру, удалять слой намерзшего льда
  • Выбрать оптимальные температуры холодильника (обычно около -7 °C) и морозильника (не ниже -18 °C)
  • Загружать уже охлажденные до комнатной температуры продукты
  • Как можно меньше времени держать двери камер открытыми.

 

С.Мучник (Дортмунд)

 


<< Назад | №2 (221) 2016г. | Прочтено: 98 | Автор: Мучник С. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

По следам событий в Кёльне

Прочтено: 219
Автор: Векслер О.

Спорт, спорт, спорт

Прочтено: 34
Автор: Кротов А.

На защите прав человека

Прочтено: 48
Автор: Хеккер Т.

Война без конца

Прочтено: 190
Автор: Кочанов Е.

Помочь Сергею Труханову

Прочтено: 53
Автор: Редакция журнала

Февральские мучения большевиков

Прочтено: 49
Автор: Воскобойников В.

Отдых и свадьба на Мальдивах

Прочтено: 83
Автор: Admin

Танец лебедя

Прочтено: 48
Автор: Воскобойников В.

Как действовать на месте аварии

Прочтено: 220
Автор: Кримханд В.

Мост в немецкий университет

Прочтено: 315
Автор: Ухова Н.

Ельцинские противоречия

Прочтено: 39
Автор: Воскобойников В.

Больше денег на оплату жилья

Прочтено: 158
Автор: Миронов М.

Почувствуйте ветер Африки на вашей коже...

Прочтено: 79
Автор: Парасюк И.

Не становись заложником собственного веса!

Прочтено: 148
Автор: Грищенко О.

Выставки

Прочтено: 49
Автор: Цесарская Г.

Bплоть до самых корней

Прочтено: 64
Автор: Гуткин Р.

Зависть

Прочтено: 118
Автор: Мурашова К.