Дания – страна сказок

Дания – Европейский Лас-Вегас

Юлия Фомина (Ханау)

Путевые заметки

Земля викингов, Страна сказок! Как только не называли это маленькое Северное королевство. А с недавних пор за ним прочно закрепилось еще одно название – Европейский Лас-Вегас. Здесь упростили процедуру сбора документов для вступления в брак и саму регистрацию брака. В Дании можно заключить блиц-брак за один день(!), в ЗАГСЕ вам даже предоставят двух свидетелей и букет для невесты.

Ах, эта датская свадьба…

И вот тысячи туристов устремились сюда не только для знакомства с достопримечательностями страны, но и для регистрации брака. И всё потому, что браки, заключенные в Дании, признаются законными на всей территории Европейского союза. Они считаются действительными даже для граждан стран СНГ (нужно только поставить апостиль) и США. Так как в Европе, особенно в Германии, сложно и долго собирать документы, необходимые для вступления в брак, часто пары расписываются в датских коммунах, где принимают всех, включая интернациональные и однополые пары. В Королевстве Дания необходимо провести от одного до трех дней, и вы получаете право на оформление брака. Влюбленные пары со всего мира приезжают, чтобы соединить здесь свои сердца. Одни желают тайно совершить обряд, не утруждая себя формальностями, другие – сыграть пышную свадьбу в интересной стране.

Гавань торговцев

Именно так с датского языка переводится название столицы – Копенгаген. Корабли, сказочные цветные дома и бессмертная Русалочка – персонаж Андерсона – вот что манит гостей со всего света. Город расположился на трех островах, поэтому любоваться его красотами можно с разных мест: Круглой башни, речного трамвайчика и обязательно с... велосипеда. Многие пары стремятся расписаться именно в Копенгагене, а не в другом городе Дании. Но такая задача решается труднее. Дату росписи придется согласовывать за несколько месяцев, а то и за полгода. Тут и местные невесты выстроились в очередь, чтобы сфотографироваться с бронзовой Русалочкой. Хотя, конечно, следовало бы найти символ любви поудачней.

Настоящая Дания начинается за пределами Копенгагена, многие туристы таковой ее не знают. Проезжая через мосты от острова к острову, вы видите уютные бухточки, усеянные яхтами и лодками. Холодный ветер колышет травы, где-то на скалах, а где-то на пологих берегах выглядывают яркие домики. Это – старинные, милые, теплые и уютные жилища датчан. Вообще, проехав сотни километров по Дании, из города в город, складывается ощущение, что ты не покидал одну большую деревню. Деревню, в которой добродушные селяне улыбаются и приветствуют тебя. Каждый дом по-особому разукрашен, окружен маленьким огородом и обязательно цветником. За окнами на подоконниках можно увидеть настоящие шедевры декорационного искусства: расписные ракушки, свечи в красивых подсвечниках, вышитые подушки, фарфоровые фигурки. Петляя по узким улицам городков и сел, так и хочется оставить автомобиль и пересесть на велосипед, а они припаркованы тут на каждом шагу.

Дания – страна моряков, ее узнаешь не только по соленому запаху моря, крикам чаек, верхушкам матч, которые видны повсюду. Почти в каждом отеле, таверне или доме найдется этому подтверждение: фигурки рыбаков, матросские трубки, капитанские фуражки, штурвалы кораблей и даже судовой колокол, в который я звонила, переполошив местных жителей.

Дамам на борт корабля путь был заказан не только по причине суеверий. В 1562 году король Дании издал указ: «Для женщин и свиней доступ на корабли Его Величества запрещен. Если же они будут обнаружены на корабле, незамедлительно следует выбросить оных за борт».

Жены моряков привыкли ждать любимых долгими холодными вечерами. Отсюда и пошла интереснейшая традиция. Заглянув в окошко дома, можно узнать, дома ли муж хозяйки: если с подоконника своими фарфоровыми глазками на вас смотрит фигурка собаки – смело заходите, муж – в далеком странствии. Ну, а если собачка повернулась к вам хвостом, а в комнату – передом, хозяин дома.

Город хиппи

Почти полвека назад в датской столице по примеру Ватикана, конечно, не с таким размахом, образовалось неофициальное «государство внутри государства». Жители Свободного города Христиания придумали собственные законы, независимые от законов Дании, например, запреты на автомобили, хранение оружия, воровство, тяжелые наркотики и т.д. Население (около 1000 человек) занимается исключительно ручным трудом. Здесь расположилась известная на всю округу мастерская женщин-кузнецов.

Датчане – настоящие велосипедные фанаты. Они следят за велопробегами, спорят и обсуждают их часами, жарче, чем у нас футбол. Эмигранты при получении вида на жительство обязаны пройти курс езды на велосипеде. На двух колесах перемещаются чаще, чем на автомобиле, и изобретают новые их виды – прицепы, коляски... Особенно популярны семейные трехколесные варианты с корзиной для детей. А для настоящих ценителей в Христиании изготавливают велосипеды на заказ, учитывая достаток, рост, особенности фигуры и цветовые предпочтения.

Долгое время администрация пыталась зачистить вольные городские кварталы, выселяя людей, но они каждый раз возвращались. Достигнуть мирного соглашения удалось лишь в 2011 году, когда жители Христиании согласились выплачивать налоги на церковь, жилье, магазины и рестораны. Вот тогда власти подарили им полуавтономный статус.

Королевство сказок

«Нет сказок лучше тех, которые создает сама жизнь», – писал Ганс Христиан Андерсон. И как ему не поверить, великому сказочнику и поэту, подарившему миру около сотни чудесных сказок, и среди них: «Дикие лебеди», «Снежная королева», «Принцесса на горошине», «Огниво» и многие другие шедевры. История его жизни обрастала мифами и легендами. Длинный худой – «гадкий утенок», он в детстве вынужден был покинуть родной дом, бороться за свою судьбу, пережить нищету и голод. Прошло 20 лет, и он стал знаменитым сказочником, известным сначала всей Дании, а потом – и всему миру. Нигде, кроме Дании, мне не пришлось видеть столько светлых людей: не столько по цвету белесых волос, сколько по голубым сияющим глазам, особенно у детей.

Заметки из блокнота

• В датских школах оценки не ставят, детей развивают, предоставляя им полную свободу.

• В Дании множество дворцов, башен, замков, исторических мест, но их можно увидеть в старушке Европе повсюду. А вот необычные работы современных дизайнеров – только здесь. Обязательно посетите футуристические проекты: Зеркальный дом, Плавучий дом, Ходячий дом и Дом в форме восьмерки (501 квартира).

• С собой обязательно захватите теплые вещи. И пусть вас не вводит в заблуждение ни разгар лета, ни яркое солнце – ночью температура может спокойно опуститься до + 6 градусов, задуют холодные северные ветра. Местный климат довольно специфический, датчане шутят, что их погода летом и зимой отличается только дождем.

• Одно из главных лакомств – лакрица, из нее изготавливают более сотни изделий. Причем лакричные пастилки то и дело оказываются не сладкими, а солеными или «ядерно» перчеными. Если вы готовы к экспериментам – запаситесь парочкой упаковок.

• Что для русского бутерброд, то для датчанина – смерреброль. Свой путь он начинал на крестьянской кухне в качестве перекуса. Действительно, он выглядит так, будто туда положили всё, что нашли в доме – ломоть хлеба с ломтиками картошки, яйцом, луком, сыром или помидором. Ингредиенты могут быть и изысканней: ростбиф, креветки, икра, омары. Сегодня смерреброль украшает столы лучших ресторанов мира. Возникла традиция называть смерреброли в честь известных людей – актеров, писателей, политиков и даже спортсменов. Готовить смерреброли – настоящее искусство, новичку такое дело не доверят, а постигать профессию «бутербродника» нужно целых два года. Датский сказочник любил приготовить себе смерреброль из особых продуктов, о которых можно узнать из его дневников.

Рецепт смерреброля «Ханс Кристиан Андерсен»

Кусочек ржаного хлеба смазывают тонким слоем сливочного масла, поджаривают бекон и ломтиками укладывают сверху. На одну часть бекона выкладывают помидоры, порезанные кружками, на другую – ливерный паштет и кубики консаме (заливное из говяжьего бульона). Помидоры украшают мелко порубленной петрушкой и тертым свежим хреном.