Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Журнал «ПАРТНЕР»


+ Расширенный поиск

№7 (118) 2007г.

Кулинарные рецепты

>> СУПЫ ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ
СУПЫ ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ

   Продолжаем наше знакомство с немецкими супами. Как было отмечено в статье, опубликованной в прошлом номере, немецкие кулинары разделяют супы на прозрачные, легированные и густые - Eintop. Под этим словом немецкие кулинары понимают густые овощные супы с мясом или тушеные овощи с мясом. В земле Северный Рейн-Вестфалия, например, очень популярны гороховый, чечевичный, морковный супы, а также суп-гуляш. Познакомимся с приготовлением некоторых из них.

Прочтено: 1102 | Комментарии: 0 | Автор: Гартунг Н.

№6 (117) 2007г.

Кулинарные рецепты

>> СУПЫ ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ
СУПЫ ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ
   В 1851 году немецкий барон Верст (Vaerst), один из знатоков немецкой национальной кухни, писал: «Наши предки наслаждались супами и были здоровее нас». Поэтому поговорка «кто больше ест супов, тот дольше живет»(Wer lange suppt, lebt lange) актуальна и в наше время. Те супы, которыми раньше питался простой люд, сегодня готовят не только домашние хозяйки, их можно встретить и в меню ресторанов.
Прочтено: 1633 | Комментарии: 0 | Автор: Гартунг Н.

№5 (116) 2007г.

Кулинарные рецепты

>> Познакомтесь: НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ
Познакомтесь: НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ
  Кто-то из наших читателей живет в Германии давно, кто-то - недавно, но большинство старается готовить блюда, к которым привыкли у себя на бывшей родине. Разве можно сравнить, рассуждаем мы, немецкую кухню с разнообразием блюд, которые мы готовили? И вспоминаем украинский борщ, русские щи, узбекский плов, уральские пельмени, грузинское харчо, ленинградский рассольник. А кроме того, у каждой хозяйки было свое фирменное блюдо, и не одно.
Прочтено: 1260 | Комментарии: 0 | Автор: Гартунг Н.

Vera Andreyanova