Login

Passwort oder Login falsch

Geben Sie Ihre E-Mail an, die Sie bei der Registrierung angegeben haben und wir senden Ihnen ein neues Passwort zu.



 Mit dem Konto aus den sozialen Netzwerken


Zeitschrift "Partner"

Zeitschrift
Wissenschaft und Technologie >> Wissenschaft und Technologie Neuigkeiten
Partner №7 (178) 2012

Здесь арбузы растут на деревьях


Михаил Карелин (Хайфа)

 

Стремительное развитие сельского хозяйства в Израиле - беспрецедентное явление в современной истории. Всего шестьдесят лет назад в этой стране продукты питания распределялись по карточкам, а население получало гуманитарную продовольственную помощь.


Репатрианты-горожане впервые приобщились к сельскохозяйственному труду и за одно поколение создали сельское хозяйство, не уступающее по интенсивности, а в ряде отраслей и превосходящее подобные отрасли в наиболее развитых странах с многовековой традицией. Сегодня Израиль практически полностью обеспечивает себя продуктами питания, а его сельскохозяйственный экспорт достиг 1,5 миллиарда долларов. Здесь урожай с каждого гектара земли в 30 раз больше среднего в мире! Эти достижения внедряются и в других странах, способствуя решению многовековой проблемы голода в странах третьего мира.
 

Российское телевидение сообщает: каждую неделю в московском аэропорту приземляется грузовой самолет с картофелем, овощами и фруктами из Израиля. Впрочем, экспорт в Россию – только часть экспорта сельхозпродукции Израиля. Около 75% сельскохозяйственного экспорта страны поступает в Европу. Наиболее важные отрасли сельского хозяйства: производство цитрусовых, овощей, хлопка, цветов, мяса птицы и яиц, а также молочное животноводство. Каждый работающий в этом секторе в состоянии прокормить 95 человек не занятых сельским хозяйством. Для сравнения: в США этот показатель составляет 1:79, в России — 1:14,7, в Китае — 1:3,6.
 

В российских супермаркетах нередко продаются свежие овощи, выращенные в пустыне Негев. Хотя в этой пустыне - всегда засуха, но фермеры научились выращивать в пустыне даже редиску, а это культура влаголюбивая! В чем же секрет успеха израильских фермеров?
 
 

Капельное орошение


Из-за недостатка воды в Израиле большое распространение получило капельное орошение, при котором регулируемая подача влаги дает огромную экономию воды и затрат труда.
 
 
В 1955 году гидротехник Симха Бласс создал первую в мире систему капельного орошения и применил его для орошения сельскохозяйственных культур. Капельный полив - это современный, относительно недорогой и наиболее эффективный способ полива, при котором поливная вода подается непосредственно в прикорневую зону растений. Это идеальное решение для организации полива практически всех видов растений: винограда, овощей, ягодных культур, цветов в теплицах и на плантациях, а также на приусадебном участке или на даче. При этом орошаемые культуры усваивают до 95% поступающей воды. Полив можно производить круглосуточно, обеспечивая растения влагой в нужное время и в нужном количестве. Подача удобрений вместе с поливной водой непосредственно к корневой системе растений оптимизирует их питательный режим. При этом расход удобрений сокращается примерно на 50%.
 
 
Решение проблемы водоснабжения в сельском хозяйстве имеет огромное значение не только для Израиля, но и для большинства регионов мира.



Молочное животноводство - гордость сельского хозяйства


Рекордный годовой надой молока в Израиле составил 18,9 тыс. литров в год(!) при жирности 5%. Израильская корова занимает первое место также по среднегодовым надоям молока, которые превышают результаты голландских и американских коров. Среднегодовое производство молока в Израиле составляет почти 12 тыс. литров на корову, в США - 9,5тыс. литров,в Западной Европе -7,5тыс. литров,а в России – 3,5тыс. литров.


Как удалось достичь таких успехов? Известно, что высокие показатели производства молока обеспечиваются:

- генетическим потенциалом стада,
- состоянием здоровья животных,
- питанием животных,
- условиями содержания коров в условиях жаркого климата.


Нехватке пастбищ, ограниченности водных ресурсов и тяжелым климатическим условиям местные животноводы противопоставили селекцию. Здешние породы - валади и дамасская - устойчивые к условиям очень жаркого лета, они скрещивались с лучшими голландскими, американскими и канадскими породами. Сегодня основу местного поголовья составляет голштино-фризская порода, выведенная в Голландии и Германии. Большое значение уделяется кормлению: в состав смешанного рациона входят кроме первоклассного силоса из пшеницы и кукурузы, люцерна, бобово-ячменные травы, а также концентрированный корм из семян хлопчатника, зерна собственного производства, кукурузы и покупной смеси.


В условиях жаркого климата коров необходимо охлаждать. Испарительное охлаждение животных обеспечивается совместным воздействием водяного тумана и вентиляции. Водяной туман при испарении снижает температуру доильного зала. Исходя из гигиенических требований и для улучшения аппетита коров, а, следовательно, повышения их удойности, коровы три раза в день принимают душ. Внедрение на фермах системы искусственного охлаждения повысило аппетит коров даже в жаркие летние месяцы, в результате выросли надои.



Во время посещения животноводческих ферм гости обычно обращают внимание на необычные браслеты, «украшающие» ноги коров. Кроме идентификации животного, браслет выполняет также функции шагомера и передает на главный компьютер хозяйства информацию о количестве шагов, сделанных коровой за день. Определенное количество шагов в день является важным показателем состояния здоровья и активности коровы. Если животное перестает двигаться, это свидетельствует о его болезни.


Для селекционной работы в центральном компьютере Ассоциации животноводов Израиля содержатся полные данные о каждой корове:

- ее предках, вплоть до 10-го поколения,
- качество молока (содержание белка, кальция, жира и т. д.),
- история ее болезни и т.д.
 


Висячие клубничные сады и другие чудеса


Половина территории страны - пустыня. Трудно представить, что на этих камнях и песке Израиль выращивает большую часть овощей и фруктов.


Ярко-красная клубника пользуется постоянно высоким спросом у покупателей в стране и за рубежом, особенно в межсезонье. Традиционные технологии выращивания клубники весьма трудоемки и сложны, поэтому в Израиле подняли уровень и технологию выращивания клубники на подлинную высоту в прямом и переносном смысле. Для этого применяют специальные технологии, основанные на использовании искусственного субстрата на гидропонике. Растения размещаются в пластиковых желобах специальной конструкции, расположенных на высоте около метра. Желоба заполнены искусственным субстратом, в который подается вода, содержащая все необходимые компоненты для оптимального роста и плодоношения клубники. Результат – высокий урожай с каждого квадратного метра теплицы. Управление выращиванием клубники ведется специальным оборудованием, которое приготовляет питательный раствор, корректирует состав поливной воды и поддерживает в автоматическом режиме основные параметры выращивания растений.
 

Видели ли вы когда-нибудь растущие на деревьях «арбузы порционные» (на одного едока) весом около 0,5 кг? Арбузное дерево – лишь часть большого сада новых бахчевых культур. В этих теплицах можно встретить «подвесные» тыквы и на ветках - порционные дыни. Когда дыни и арбузы растут на деревьях, за ними гораздо легче ухаживать. Но главное - они не гниют, не заражаются грибками. В маленькой стране для нужд сельского хозяйства плодотворно трудятся ученые десяти крупных научно-исследовательских институтов. То, что еще вчера находилось в лаборатории, сегодня - на полях. Между фермерами – жесткая конкуренция, и они стремятся перенять рекомендации ученых, а те, в свою очередь, заинтересованы в результатах своего труда, поскольку получают 40% от доходов при внедрении своих технологий.


Вишневидные томаты черри, черные помидоры, ярко-желтые кабачки, красные лимоны, сладкий, как конфета, красный перчик - всё это очень хочется попробовать на вкус.


Каждые три года в Тель-Авиве проходит один из наиболее авторитетных в мире смотров сельскохозяйственных технологий. На выставке этого года были представлены новейшие тенденции развития агропромышленного комплекса, технологии мелиорации и капельного орошения, современная техника для полива, новые технологии упаковки плодоовощной продукции, сельхозмашины, удобрения и химикаты, средства защиты растений и многое другое. Организаторами конференции явилось также и Министерство сельского хозяйства России.


Традиционная статья израильского сельскохозяйственного экспорта – это цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, памела.


Израиль поставляет в другие страны целые животноводческие комплексы. Они включают в себя автоматические линии и цеха по переработке сельхоз продукции, а также ... беременных коров.


То же касается и комплексов по интенсивному рыбоводству. Здесь выращиваются разноцветные карпы, форель и даже породы осетровых рыб. Израильская черная икра высоко ценится на международных рынках. Кстати, чтобы научиться выращивать осетровые породы, были потрачены многие годы труда и большие средства. Но всё окупилось и сегодня дает неплохую прибыль.


Хорошо развивается и птицеводство. В стране успешно разводят кур, индеек, гусей, уток, страусов. А вот к какой отрасли отнести выращивание крокодилов? Но и их успешно разводят на крокодильих фермах.


Израильские внешние связи в области сельского хозяйства включают обучение на специальных курсах, совместные исследовательские проекты и обмен экспертами. В Израиль на курсы каждый год приезжают сотни зарубежных специалистов. Израильское сельское хозяйство развивается темпами, сравнимыми с темпами развития новых электронных технологий, а следовательно, нас ждет много интересного.





<< Zurück | №7 (178) 2012 | Gelesen: 1649 | Autor: Карелин М. |

Teilen:




Kommentare (0)
  • Die Administration der Seite partner-inform.de übernimmt keine Verantwortung für die verwendete Video- und Bildmateriale im Bereich Blogs, soweit diese Blogs von privaten Nutzern erstellt und publiziert werden.
    Die Nutzerinnen und Nutzer sind für die von ihnen publizierten Beiträge selbst verantwortlich


    Es können nur registrierte Benutzer des Portals einen Kommentar hinterlassen.

    Zur Anmeldung >>

dlt_comment?


dlt_comment_hinweis

Top 20

Вода для жизни

Gelesen: 1882
Autor: Карелин М.

Индукция на вашей кухне

Gelesen: 1738
Autor: Мучник С.

Здесь арбузы растут на деревьях

Gelesen: 1649
Autor: Карелин М.

Гелиоэнергетика сегодня и завтра

Gelesen: 1384
Autor: Карелин М.

Распечатанный мир

Gelesen: 1192
Autor: Мучник С.

Прощай, плоский мир...

Gelesen: 1132
Autor: Мучник С.

Всё до лампочки?

Gelesen: 1126
Autor: Мучник С.

Баумгартнер в полете

Gelesen: 1096
Autor: Мучник С.

Знание и жизнь

Gelesen: 1054
Autor: Мучник С.

«Железный купол» над Израилем

Gelesen: 1037
Autor: Карелин М.

ePerso – это электронный паспорт

Gelesen: 1036
Autor: Мучник С.

Знание и жизнь

Gelesen: 1008
Autor: Мучник С.

Знание и жизнь

Gelesen: 976
Autor: Мучник С.