Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Журнал "Партнер" >> Культура
Журнал «Партнер» №6 (225) 2016г.

Правила хорошего тона и этикет

Этикет сегодня

Стиль жизни

Марина Баст (Франкфурт-на-Майне)

 

 

Вы, конечно, помните старый анекдот про Штирлица. Штирлиц схвачен и водворен в камеру. Меряя камеру шагами, он мучительно пытается вспомнить, где он совершил ошибку, почему его раскрыли. Наконец, он решается задать этот вопрос Мюллеру. На что Мюллер, усмехаясь, отвечает: «Всё очень просто. Вы помешивали чай левой рукой». – «А что, немцы делают это как-то иначе?» – недоумевает Штирлиц. «Конечно! Обычно они это делают ложкой!»

 

Согласитесь, что каждый из нас время от времени попадает в ситуацию, подобную описанной в анекдоте. И хотя сахар мы все, надеюсь. размешиваем ложечкой, но всё же существуют определенные правила, которые нарушать не следует. Дабы не попасть впросак.

 

 Например, бегая по делам или просто гуляя по городу, вам захотелось присесть отдохнуть и выпить чашечку кофе. Уверенной походкой вы направляетесь в кафе. Но тут выясняется, что свободных столиков в кафе нет. Метрдотель любезно предлагает вам минутку обождать, пока он выяснит во-он у того господина, что сидит за столиком один, не будет ли тот против, если вас подсадят к нему. На ваше счастье господин не против, и вы, наконец-то, оказываетесь за столиком. Чтобы не выглядеть невежей, лучше все же спросить у сидящего за столом, можете ли вы тоже сесть и не помешаете ли? Официант принимает заказ, но тут наступают мучительные минуты. Слова приветствия уже сказаны, но нужно ли говорить с вашим визави дальше? И что говорить, если вы не знакомы? Или промолчать? Нынче – нравы свободные, и вы вольны делать, что угодно. Но всё же лучше завести беседу «ни о чем», т.е. о погоде, о том, насколько крепок поданный кофе. Да о чем угодно! Если же вы заметили, что беседа в тягость вашему собеседнику, разговор лучше прекратить. При этом представляться не обязательно, а дама может позволить себе и вовсе не вступать в разговор.

 

Кофе принесен, к нему восхитительный «кухен». Но вы случайно роняете ложечку. Казалось бы, естественным будет ее поднять. Возможно, вам даже захочется ее обтереть салфеткой (привет из советской столовой) и использовать. И не пытайтесь! Никогда не поднимайте упавший прибор сами. Лучше позовите официанта и попросите принести чистую ложечку или вилку. Если это кафе высокого класса, то рядом с прибором может находиться свернутая полотняная салфетка. Ее раскладывают на коленях. Причем половых различий тут нет, это правило и для мужчин, и для женщин. Постарайтесь не запихивать салфетку за воротник или раскладывать ее на груди. Для салфетки это не место, да и вы давно вышли из детского возраста. Не стоит также сморкаться в салфетку или вытирать ею вспотевший лоб. Она предназначена не для этого. Окончив есть, полотняную салфетку складывают и кладут рядом с тарелкой, конечно, если там не лежит ваш смартфон. А вот бумажную салфетку также складывают и кладут на тарелку. Кстати, смартфона (хэнди) вообще не должно быть на столе. Даже если вы ожидаете срочного звонка. Если же вы выкладываете свой навороченный мобильный на стол лишь для того, чтобы продемонстрировать его окружающим, что ж, мне вас жаль.

 

Давно отошли в прошлое времена, когда появление в кафе или в ресторане одинокой женщины вызывало осуждение окружающих. Не думайте, что это было очень давно. Еще каких-нибудь 50 лет назад в Германии женщины, отважившиеся зайти в кафе одни, осуждались самым суровым образом. Конечно, их не вызывали на партком для нравоучительной беседы, но общественное порицание им было обеспечено. Сегодня равноправие полов в Германии достигло такого уровня, что женщины могут самостоятельно оплачивать в ресторане не только свой обед, но и обед своего спутника. Это не считается чем-то зазорным. Хотя и не отменяет обычных правил, когда мужчина входит в ресторан первым, чтобы побеспокоиться об удобном месте, отодвигает для своей спутницы стул, чтобы ее усадить, и предлагает ей меню, прежде чем читает его сам.

 

Почему-то, приходя в дорогой ресторан, где столы сервированы множеством приборов, многие из нас ужасно теряются. Представьте себе, что перед вами тарелка, слева несколько вилок, справа пара ножей и ложка. Вы впадаете в панику. Каким прибором есть? Может быть, лучше вообще не есть? Успокойтесь. Ничего страшного. Все вилки и ножи предназначены для различных блюд. А поскольку блюда подаются в определенной последовательности, сначала закуска (салат) и лишь потом – мясо, берите вилку и нож с краю – ошибки не будет. Тут вспоминаются бессмертные строки из «Вредных советов» Григория Остера:

 

Не хватай салат руками,

Ложкой больше наберешь.

 

Помните анекдот: Пациент приходит к врачу и жалуется.

 

– Доктор, когда я пью чай или кофе, что-то горячее постоянно ударяет меня в правый глаз. Что это? Насколько это серьезно?

– Да ничего страшного, дружище. Вы ложечку из чашки вынимать не пробовали?

 

Чтобы не выглядеть как герой из анекдота (и не искать жутких диагнозов), ложечку, помешав сахар, следует положить на блюдце рядом. Когда же вы закончили есть, то нож и вилку следует параллельно положить на тарелку. Это знак официанту, что тарелку можно забирать.

 

Когда же после еды у вас остается на тарелке вкусная косточка, которую вы бы с удовольствием взяли для своей собаки, то не пытайтесь это сделать самостоятельно, оглядываясь по сторонам, не видит ли кто, и заворачивая косточку в салфетку. Всё значительно проще. Подзовите официанта и попросите завернуть остатки еды с собой. И косточка будет упакована в лучшем виде!

 

Если вы отправились в кафе или ресторан вдвоем или с компанией, то лучше всего договориться заранее, кто будет оплачивать. Если вы услышали фразу: «Ich lade Euch ein!» (Я вас приглашаю), то трапеза будет оплачена вашим спутником. При этом, когда подан счет, не стоит вытягивать шею, пытаясь заглянуть в него. Вы ничего не узнаете, а выглядеть будете достаточно нелепо. И совершенно недопустимо брать счет из рук оплачивающего, чтобы проверить, правильно ли посчитано. Если вдруг у вас не оказалось достаточно денег, то вы вполне можете расплатиться банковской карточкой, хотя это и не приветствуется. А не приветствуется вот почему: из-за чаевых. Расплатитесь карточкой, но добавьте наличными 10 % чаевых, и все останутся довольны.

 

Считается, как в Германии, так и на постсоветском пространстве, что дама может не снимать в кафе шляпку и перчатки. Возможно. Но не шапку и варежки. Их всё же лучше снять.

 

Если у вас с собой маленькая сумочка-клатч, ее можно положить на край стола. Но вовсе не стоит туда же водружать обычную сумку. Конечно, если вы хотите отгородиться от собеседника, то… Но тогда, может быть, лучше не ходить в кафе? Сумку проще всего поставить на свободный стул рядом, если таковой имеется, или же попросту на пол. Можно также повесить на спинку своего стула. Главное, чтобы она никому не мешала. В центре стола может стоять букетик цветов, но никак не ваша сумка.

 

В Германии, да и в других странах, мало кто из мужчин носит шляпы, потому вопрос о том, куда девать шляпу, зайдя в кафе, отпадает сам собой. Но всё же, садясь за стол, кепку лучше снять. Конечно, если вы не приверженец ортодоксального иудаизма. Но это совсем другой случай.

 

Многие дамы очень любят прихорашиваться, сидя за столом: припудриться, подкрасить губы. Нет и еще раз нет! Это недопустимо и совершенно неприлично. Хотя многие из нас неоднократно видели в трамвае или метро женщин, мажущих руки кремом. Я просто не понимаю, почему они не чистят в трамвае зубы? Или не накладывают на лицо питательную маску? Ведь дома у них наверняка нет для этого времени. Когда же вам захочется воспользоваться кремом в трамвае или подкрасить губы за столом, помните, вы выглядите неприлично.

 

Кстати, о городском транспорте. Мы достаточно часто пользуемся трамваем или автобусом, живя в большом городе. Вопрос о том, следует ли уступать место в трамвае, встает неоднократно. Существует мнение, что в Германии уступать место не принято. Уступают место либо больным, либо глубоким старикам. Как-то я сама была свидетелем такой сцены. В трамвай вошла весьма пожилая дама. Молодой человек вскочил, уступая ей место. На что дама с улыбкой ответила: «Неужели я так плохо выгляжу?» Молодой человек стал уверять ее, что ничуть, просто ему захотелось постоять. Конфликтная ситуация была сглажена. Обычно если в трамвае мест нет, что очень редко, но всё же случается, а вы не можете стоять по каким-либо причинам, достаточно просто попросить кого-то уступить вам место. В Германии это нормально воспринимается и место вам будет тут же предоставлено. А вот нависать над сидящим молодым человеком или девушкой, тяжко вздыхая и ворча под нос, что вот, мол, пошла нынче молодежь, ожидая, что юноша поднимется сам, не стоит. Вас просто не поймут. Другой менталитет. Другие жизненные ориентиры.

 

Может показаться, что все правила этикета слишком сложны, да и вообще, кому они сегодня нужны! На самом же деле этикет – это норма поведения цивилизованного человека в обществе. А знание всех этих кажущихся мелочей лишь облегчает жизнь, а вовсе не усложняет ее.


<< Назад | №6 (225) 2016г. | Прочтено: 41 | Автор: Баст М. |

Поделиться:




Комментарии (0)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Последние прокомментированные

Спорт, спорт, спорт...

Прочтено: 30
Автор: Кротов А.

Ядерный взрыв под Харьковом

Прочтено: 108
Автор: Переверзев Ю.

Выставки

Прочтено: 58
Автор: Цесарская Г.

Как изобрести паровоз

Прочтено: 38
Автор: Воскобойников В.

Насильно на пенсию

Прочтено: 628
Автор: Мармер Э.

Новости

Прочтено: 81
Автор: Кротов А.

Открытие электричества

Прочтено: 37
Автор: Воскобойников В.

Торада – бой быков по-португальски

Прочтено: 93
Автор: Аграновская М.

Воссоединение семей

Прочтено: 95
Автор: Kapp H.

Путешествие по Новой Зеландии

Прочтено: 61
Автор: Листов И.

Германия субсидирует покупку электромобилей

Прочтено: 197
Автор: «Курс Консалтинг»

Хватит крутить педали

Прочтено: 101
Автор: Мучник С.

Этикет сегодня

Прочтено: 41
Автор: Баст М.

Юбилей поэта Даниила Чкония

Прочтено: 32
Автор: Редакция журнала

На экранах кинотеатров

Прочтено: 61
Автор: Шкляр Ю.

Наркобизнес. Теперь и в Интернете

Прочтено: 35
Автор: Навара И.

Судоку

Прочтено: 34
Автор: Шкляр Ю.