Edeka: первые проекты новой концепции

«Жёлто-голубая» корпорация супермаркетов приняла решение сделать нечто большее, чем просто соревноваться в скидках со своими конкурентами. Edeka открывает специализированные магазины органических продуктов «Naturkind», торгующие экологически чистыми продуктами. Местом для первых таких магазинов выбраны Гамбург и баварский Динкельсбюль, и уже неделю эти магазины открыты для покупателей.

Рынок органических продуктов не назовёшь непаханым полем – здесь тоже очень сильна конкуренция. Вспомним хотя бы молочные продукты из Lidl с печатью Bioland. Тем не менее, руководство Edeka настроено оптимистично.

Управляющий директор гамбургского отделения корпорации Штефан Гизе говорит, что сегодня постоянно растёт число покупателей, которые пользуются услугами специализированных магазинов и рынков, а потому за клиентами у «Naturkind» дело не станет.

Директор по продажам и маркетингу Клаас Майнеке видит две причины, которые говорят «за» новому проекту. Во-первых, это новое слово - постоянное бесперебойное обеспечение магазинов только экологически чистыми продуктами. Во-вторых, ограничение ассортимента не должно сказаться на спросе: покупатели, ориентированные на био-продукты и не стремятся к широчайшему ассортименту, который предлагают обычные дискаунтеры.

По данным общества исследования потребительского спроса (GfK) доля потребителей, ориентированных на экологически чистые продукты, выросла с 18 до 31%. В прошлом году немцы потратили почти 11 млрд евро на «чистую» еду, что на 5,5% больше, чем годом ранее, так что этот бизнес явно на подъёме.

dlt_comment?

dlt_comment_hinweis