Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Menu Menu

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Техника и наука >> Полезные советы
«Партнер» №2 (221) 2016г.

Правильно выбрать и правильно эксплуатировать холодильник

Правильный холодильник

Это - самый большой, иногда самый дорогой и самый долговечный прибор на вашей кухне. Если в первые полгода эксплуатации он не испортился, то, известно по опыту, может верно прослужить два десятка лет и уйдет на покой за выслугой лет (моральное старение) вполне работоспособным. Но когда-то этот момент настает, и тогда надо будет задуматься о покупке нового. Оказывается, что за истекшие годы на рынке холодильников произошли серьезные изменения.

 

Оставим пока «умные» холодильники без внимания – их век приближается, но еще не наступил, взглянем на универсальные (холодильник-морозильник – Kühl-Gefrierkombination) свободно стоящие приборы. Позволю себе личный совет без детального разъяснения: заказывая встроенную кухню, неважно дешевую или дорогую, откажитесь от встроенного холодильника, лучше оставьте место для свободно стоящего.


Первое, что следует иметь в виду: холодильник – это, как правило, основной пожиратель энергии у вас дома. Он, в отличие от других электроприборов, работает всё время, поэтому должен быть экономичным. Чем экономичнее – тем дороже, но, учитывая, что служить он должен весьма долго, а стоимость электроэнергии отнюдь не снижается, покупка более экономичного и дорогого прибора для себя, безусловно, оправдывает. По приблизительной оценке, на оплату энергии экономного холодильника за 15 лет расходуется 530 евро, а на аналогичный, но менее экономный прибор, расходы составят 920 евро (при больших или меньших холодильниках деньги будут другими, но их соотношение мало изменится).

 

Вот еще некоторые цифры из разных источников; хотя они несколько отличаются, итог очевиден. В среднем замена старого холодильника на современный позволяет сэкономить на электричестве 50%. Расчет, относящийся к 2009 году, когда средняя цена энергии была 22 с/ kWh, показал, что при замене холодильника производства 1992 года на новый, класса A++, стоящий 740 евро, экономия за 15 лет составит 1280 евро. Следует иметь в виду, что когда прикидывают экономичность холодильника, обычно подразумевают среднюю стоимость киловатт-часа (сегодня это около 29 центов), тогда как реальная стоимость в разных регионах может заметно отличаться от средней (20 – 35 центов).

 

Сегодня крупные двухметровые холодильники общей емкостью 300-340 л имеют годовое потребление на уровне 150-180 kWh.

 

Судить об экономичности холодильника (да и любого прибора, включенного в розетку) следует по его классу эффективности (Energieeffizienzklasse), который обозначается буквой от G до A. Сегодня практически все заслуживающие внимания холодильники относятся к классу А, причем еще и с плюсами, а самый экономный обозначается А+++. Различия в этих плюсах огромное: прибор класса А++ потребляет почти вдвое меньше энергии, чем просто А.

 

 

Различают одно, двух и многодверные холодильники. В случае однодверных они могут иметь только холодильную камеру или еще и морозильную. Остальные типы холодильников являются многокамерными с обязательной морозильной камерой.

 

Маленькие холодильники имеют обычно одну дверь, большинство остальных – две. Морозильная камера располагается либо над холодильной (в не очень больших приборах), либо под ней, что удобно для высоких холодильников.

Холодильник выбирают, исходя из количества членов семьи. Для одного-двух человек, как советует Stiftung Warentest, достаточно 100-140 литров; на каждого следующего члена семьи прибавляется еще 50 л. Но это весьма приблизительные расчеты. На самом деле многое еще зависит от образа жизни, рода детальности, места жительства. Чем удобнее доступ к продуктовым магазинам и рынкам, тем меньше продуктов приходится хранить дома. Тем, кто работает полную неделю и имеет возможность закупаться только раз в неделю, например, в субботу, сразу на всю неделю, нужен, конечно, холодильник большого объема.

 

Морозильные камеры маркируются звездочками, от одной до четырех:

* – температура не ниже −6 °C, время хранения около одной недели.

** – температура не ниже –12 °C, хранение – один месяц

*** – температура не ниже –18 °C, хранить до трех месяцев

****– температура ниже –18 °C, хранить год и дольше.

 

Существуют еще и климатические классы (Klimaklasse):

SN (Subnormal) – окружающая температура в пределах 10-32 °C

N (Normal): 16 – 32 °C

ST (Subtropen): 16 – 38 °C

T (Tropen): 16 – 43 °C

Это «мелочь», которую обычно не замечают при выборе прибора, однако класс Nгодится для отапливаемого помещения (это исполнение большинства холодильников в прохладной Германии), а вот для подвала (келлера) уже следует выбрать SN.

 

По высоте холодильники разделяются на: до 150 см, до 170-180 и около 200, их глубина обычно равна 65 см, а ширина – 60, хотя встречаются и шириной в 65 и 70 см. Емкость камер тем больше, чем выше их энергопотребление, так как более экономичные приборы имеют и более толстые стенки.

 

Внутри холодильники облицованы пластиком, более дорогие – эмалированным металлом, снаружи – пластик или металл, у более дорогих моделей – нержавеющая сталь, иногда со специальным покрытием (NoFingerprint), на котором не остаются следы от жирных рук. Металл во всех случаях предпочтительнее, ведь холодильник должен работать много лет, а на кухне есть повышенная вероятность загрязнения. Белый пластик внутри холодильника иногда с годами желтеет.

 

Современные холодильники имеют внутри очень полезное антибактериальное покрытие, которое содержит серебро и препятствует образованию микробов и плесени.

 

Более продвинутые модели снабжены также электронным дисплеем, отображающим температуру в зонах, и сенсорную панель для регулировки температуры с точностью до градуса.

 

Во многих современных больших холодильниках, кроме холодильной и морозильной камер, существует и промежуточная, называемая у разных производителей и зона свежести, и Vita-Fresh, и Bio-Fresh, и Activ0°, и просто 0 Grad Zone.... Эта зона находится между холодильной камерой, являясь по сути ее нижней изолированной частью, и морозильной камерой и предназначена для хранения продуктов, главным образом рыбы и мяса в условиях глубокого охлаждения (как рыба во льду в магазинах). В наиболее продвинутых моделях эта промежуточная зона выделена в отдельную камеру и имеет собственную дверь (трехдверный холодильник).

 

 Есть еще и особо крупные холодильники, настоящие двухсекционные холодильные шкафы, - это конструкция, называемая SidebySide. Такие монстры распространены в США. В Германии они тоже продаются, но спрос на них невелик. Вот, например, корейский LG Side-by-Side GSP 545, имеющий емкость 540 л, из которых 178 л приходится на морозильник, он относится к классу A++ и потребляет в год 350 kWh, стоимость его от 1200 евро. Особенностью таких холодильников является встроенная в дверь система подачи охлажденной питьевой воды (без открывания самого холодильника) и масса всяких усовершенствований, как, например, две зоны свежести, сухая и влажная, льдогенератор, встроенный бар, винная камера и т.п.

 

В качественных холодильниках имеется система автоматической разморозки, No Frost, которая предотвращает образование наростов льда, особенно в морозильной камере, за счет поддержания оптимальной влажности.


В верхней части холодильной камеры большинства крупных холодильников установлен вентилятор для выравнивания температуры по всей камере, особенно после продолжительного открывания.
Шумность холодильника относится к

показателям комфорта. Лучшие модели имеют не более 39 dB (децибелл).



Еще один важнейший вопрос: как правильно загружать холодильник.


Весь его объем условно разделен на температурные зоны: самая теплая находится вверху, самая холодная – внизу, у задней стенки температура всегда ниже, самая теплая часть холодильника – дверь. Соответственно должны распределяться и продукты. Если нет специальной зоны свежести, то рыбу и мясо следует располагать ближе к низу открытой части холодильника, ибо на дне холодильной камеры находятся, как правило, две емкости для хранения овощей и фруктов. Посредине холодильной камеры хранят сыр, молочные продукты, а готовую еду, пирожные и торты – на самой верхней полке. В двери предусмотрено место для хранения яиц, еще ниже – для напитков. Медикаменты, требующие охлаждения, хранят в двери вверху.

 

Самыми дорогими холодильниками, распространенными в Германии, являются модели фирм Liebherr, Siemens, Bosch, AEG, а также Samsung и LG. Приборы фирм Beko, Hayer, Gorenje, Exquisit и др. дешевле по крайней мере на четверть. Сегодня большой марочный холодильник емкостью более 300 л, класса А+++ вполне можно приобрести за 500 евро.

 

Некоторые советы специалистов по правильной эксплуатации холодильников:


  • Регулярно проверять состояние холодильника
  • Выбор места установки: не рядом с плитами и другими источниками тепла; избегать прямого солнечного нагрева
  • Не встраивать в мебель, оставить зазоры для естественной вентиляции
  • Правильно заполнять продуктами
  • Регулярно оттаивать морозильную камеру, удалять слой намерзшего льда
  • Выбрать оптимальные температуры холодильника (обычно около -7 °C) и морозильника (не ниже -18 °C)
  • Загружать уже охлажденные до комнатной температуры продукты
  • Как можно меньше времени держать двери камер открытыми.

 

С.Мучник (Дортмунд)

 


<< Назад | №2 (221) 2016г. | Прочтено: 356 | Автор: Мучник С. |

Поделиться:




Комментарии (1)
  • Полли12
    Полли12
    Согласна полностью со всем, что здесь описано! Про энергосбережение, кстати, весьма значимый пункт, современный холодильник должен поддерживать данную функцию. Цена таких моделей зачастую немного выше, но зато это поможет существенно сократить расходы на электроэнергию в будущем. Мы для себя выбрали холодильник Electrolux в каталоге http://cifrateh.com.ua/holodilniki/electrolux/ Отличное соотношение цены, качества и стиля! И никаких нареканий на его работу уже больше года.
    2019-07-05 07:52 |
  • Уважаемые посетители, в связи с частым нарушением правил добавления комментариев нашими гостями, мы вынуждены оставить эту возможность только для зарегистрированных пользователей.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Топ 20

Банкротство физического лица

Прочтено: 1734
Автор: Навара И.

ЭКО-правда или ЭКО-обман?

Прочтено: 869
Автор: Кабанова C.

Читатель советует

Прочтено: 496
Автор: Читатель советует

Выбираем кастрюлю

Прочтено: 439
Автор: Мучник С.

Правильный холодильник

Прочтено: 356
Автор: Мучник С.

Смартфон – друг мой, враг мой

Прочтено: 107
Автор: Мучник С.

Полиграф ... И только правду!

Прочтено: 26
Автор: Шпигель С.