Русский Deutsch
Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Кулинария >> Распятые снегири или новогодние перепела

Текст блога

 

Нам понадобиться 4 перепелки, лук шалот -1 штука, 400 грамм разных маслин, 200 мл бульона, шалфей , петрушка, стручек красного острого перца, чеснок, 200 грамм изюма, оливковое масло, 50 грамм сала.

 

Первым делом распнем наших снегирей, тьфу перепелок . Достаточно взять ножницы и прорезать вдоль грудки. Затем ладонью или молоточком хорошенько распять )

Нарезаем мелко лук, сало и перец . Кто хочет по острее , оставляет перегородки и семечки .

 

растапливаем сало в оливковом масле

обжариваем кожей вниз перепела

Затем вынимаем их отдельно, а в сковородку добавляем изюм , маслины, шесть зубчиков чеснока , предварительно разрезав их на половинки, грубо порезанный шалфей и 30 мл бульона . Хорошенько протушим .

 

 

Возьмем форму для запекания

 

Все вместе соединим и поставим на 4 минуты в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

 

 

После этого откладываем снова в сторону снегири перепелки. Добовляем оставшийся бульон к соусу , мелко нарезанную петрушку, доводим до кипения и немного выпариваем , постоянно помешивая. 
Готовим тарелки и сервируем их.

 

 

Здоровья и удачи в Новом году ! Мир вашему дому ! Ovimu 

 

Ключевые слова

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.

<< Назад | 2014-12-23 18:58 | Прочтено: 1279 | Автор: Ovimu |

Поделиться:



Комментарии (26)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
 URL: 

  
Удалить файл
Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Свинина с хрустящей корочкой

Прочтено: 496
Автор: Ovimu

Летняя запеканка

Прочтено: 687
Автор: Ovimu

Папин день

Прочтено: 651
Автор: Ovimu

Биточки по-одесски

Прочтено: 608
Автор: Ovimu

Любовь в конверте.

Прочтено: 629
Автор: Ovimu

Воскресная паста.

Прочтено: 766
Автор: Ovimu

Мексика. Гуакамоле.

Прочтено: 795
Автор: Ovimu

Из истории одного фастфуда . Currywurst

Прочтено: 735
Автор: Ovimu

Пирожки от Оли

Прочтено: 782
Автор: Ovimu