Пищевые добавки искажают результаты анализов

Прием пищевых добавок некоторые путают с приемом лекарств. Между тем, пищевые добавки не относятся к разряду медикаментов и, в принципе, не оказывают лечебного действия. В лучшем случае они компенсируют недостаток некоторых полезных веществ в организме – витаминов, минералов, микроэлементов и т.п. В нормальном случае человек получает эти вещества с питанием. Пищевые добавки (Nahrungsergänzungsmittel, или сокращенно NEM) содержат их в концентрированном виде, поэтому тоже относятся к пищевым продуктам (Lebensmittel).

Другие люди, наоборот, понимают: я принимаю не лекарство, я всего лишь усиливаю свой рацион. Из чего тоже делаются неправильные выводы и не считают нужным предупреждать врача о приеме таких препаратов. Дескать, раз они не оказывают лечебного действия, то и побочных действий ждать не приходится. Это неверно. И побочные действия не исключены, и помехи при проведении врачебных процедур тоже.

Так, установлено, что некоторые пищевые добавки влияют на результаты анализов. Одна из таких добавок – биотин (Biotin), искажающий результаты анализа при обследовании щитовидной железы. Биотин относится к витаминам комплекса В. Его называют витамином В7, но встречаются и другие названия: витамин Н, витамин I, адениловая кислота, аденозинмонофосфат. Этот витамин поддерживает углеводный, белковый и жировой обмен в организме. Хронический недостаток биотина ведет к метаболическим расстройствам и даже к генетическим дефектам. Недаром беременным женщинам особо рекомендуют продукты, содержащие биотин, или назначают его в виде пищевой добавки. Повышенным содержанием биотина отличаются дрожжи, овсяные хлопья, грибы, особенно белые, лисички и шампиньоны, печень (говяжья), яичные желтки, грецкие орехи, ореховое масло, соя, рис, шпинат, говядина и свинина, пшеничный цельнозерновой хлеб, бананы, яблоки. Рекомендуемая дневная норма потребления биотина (40 мкг в день, беременным 45 мкг) легко покрывается сбалансированным питанием.

Самостоятельный прием биотина в виде пищевой добавки, как правило, ведет к избыточному уровню этого витамина. Это не связано с какими-то болезненными проявлениями, но при проверке крови на тироксин (продукт щитовидной железы) избыток биотина может показать фальшивые признаки гипертиреоза – избыточной активности щитовидки, ведущей к увеличению ее размеров и развитию базедовой болезни. Пациенту назначат лечение, направленное на снижение активности щитовидной железы, в чем он на самом деле не нуждается. Результатом может стать «противоположный» недуг – гипотиреоз, ведущий к весьма неприятным слизистым отекам. Вот почему врача необходимо проинформировать о приеме биотина в добавках. А еще лучше – принимать его по рекомендации врача, но не самостоятельно.

Так же следует поступать и в отношении других пищевых добавок: принимать их либо по совету врача, либо, по крайней мере, если врач не возражает.

Елена Шлегель

Читайте также:

1. Пищевые добавки – от пользы до вреда. Журнал «Партнёр», № 7 / 2022. Автор Е. Шлегель
2. Будьте внимательны к пищевым добавкам. Журнал «Партнёр», № 3 / 2000. Автор А. Веген
3. Враги нашего здоровья. Журнал «Партнёр», № 12 / 2004. Автор Э. Штрелитц