Товары под лупой

Елена Шевченко (Дуйсбург)

Нередко, приобретая дорогие и далеко не всегда полезные продукты питания или косметику, потребитель не знает, на каком товаре следует остановить свое внимание. Вместе с тем, большинство товаров, выложенных на прилавках Германии, проходят экологическое (Öko-Test, www.oekotest.de) и торговое тестирование (Die Stiftung Warentest, www.test.de), что позволяет судить о подлинном качестве интересующих вас товаров.

В Германии результаты экологического тестирования являются краеугольным камнем при оценке качества товаров. Независимые лаборатории исследуют каждый месяц более 1000 продуктов. К исследуемому ассортименту относятся все жизненно необходимые продукты, начиная от минеральной воды, йогуртов, шампуней, медикаментов и до презервативов.

Товары для проведения тестирования закупаются лабораториями анонимно и исследуются проверяющими учреждениями с помощью новейших методик. Специалисты высшей квалификации проверяют наличие в продуктах вредных веществ, соответствие заявленных ингредиентов их реальному содержанию, а также их фактическую эффективность.

"Öko-Test" конкурирует с другой организацией, проводящей тестирование товаров, "Stiftung Warentest". К удивлению потребителей, эти организации при тестировании одного и того же продукта нередко приходят к различным результатам. Дело в том, что если продукт содержит допустимые законодательством вредные вещества, то это ухудшает общую оценку товара "Öko-Test", в отличие от оценки фонда "Stiftung Warentest", который всегда придерживается установки закона.

"Öko-Test" финансируется в значительной части за счет рекламы, а также за счет продажи ежемесячного журнала. Фонд "Stiftung Warentest" является независимой организацией, стоящей на защите прав потребителя. Задачами "Stiftung Warentest" являются: объективное сравнение товаров, осуществление консультаций, а также информирование потребителей и предприятий. "Stiftung Warentest" финансируется за счет средств, получаемых от продажи своего журнала и книг, а также за счет средств министерства экономики. Читатели понимают, что плохие оценки качества товара приводят изготовителя к финансовым потерям.

Назовем некоторые товары, победившие при тестировании "Öko-Test" или "Stiftung Warentest".

Рапсовое масло является очень ценным растительным жиром, так как содержит большое количество мононенасыщенных жиров, прежде всего эссенциальных жирных кислот, таких как альфа-линолевая кислота. Наш организм сам не производит эти жиры и они поступают к нам только извне, т.е. с пищей.

Эксперты по питанию рекомендуют употреблять в пищу рапсовое масло, не уступающее по своему качеству оливковому, но являющееся его более дешевой альтернативой. На нем можно жарить, варить, им заправляют салаты. "Stiftung Warentest" провел исследование 26 сортов рапсового масла, найдя у разных сортов довольно большую разницу в качестве. Самую лучшую оценку (1,9 балла) получило рафинированное масло немецкой фирмы "Brändle vitа", цена которого 2,19 € за 0,75 литра. Хорошую оценку (2,2 балла) получило масло Vita D'or, постоянно имеющееся в ассортименте супермаркета "Lidl", цена которого 1,19 € за 1 литр.

Сливочное масло - ценнейший и уникальный по усвояемости продукт. Впрочем, диетологи утверждают, что сливочное масло - источник холестерина, а потому не следует им увлекаться, но и полностью отказываться от него тоже не следует. Каждый житель Германии употребляет 6,5 кг, т.е. 26 пачек масла в год. "Stiftung Warentest" исследовал 35 сортов сливочного масла, а оценку "хорошо" присвоил лишь 20-ти сортам. Назовем некоторые из них: Landliebe, Penny/Weidestern, Weihenstephan, Lidl/Milbona, Norma/Landfein, Rewe/Ja, Edeka/Gut&Gunstig, Alnatura (Bioland), Plus/Bio Bio, Meggle.

Во многих сортах масла были обнаружены болезнетворные бактерии, что свидетельствует о недостаточной гигиене производства.

Натуральные йогурты. Лидером среди них признана "Активиа" - Der probiotische Joghurt Danone Activia Classic Natur (100g/100ml по цене 0,45 €). Öko-Test в 2009 году дал "Активии" лучшую оценку, ведь только она содержит уникальные бифидобактерии ActiRegularis(r) - пробиотическую культуру, которая выживает при прохождении через кислую среду желудка в количестве, достаточном для эффективного воздействия на работу кишечника. Хорошую оценку также получили и два других продукта: Nestle LC1 Pur, 3,5% Fett (pro 100g/100ml за 0,28 €) и йогурт от супермаркета "Plus" der Provivo Probiotic Joghurt, Pur 1,8% Fett absolut (pro 100g/100ml за 0,15 €).

Копчёный лосось (Räucherlachs). Этот любимый многими деликатес был протестирован непосредственно перед новогодними праздниками. В восьми из 16 продуктов найдены патогенные бактерии, которые могут вызвать желудочные отравления, особенно у беременных и людей с ослабленной иммунной системой. Победителями были признаны ирландский копченый био-лосось стоимостью 11,58 € за килограмм и имеющий также отличную оценку качества ("sehr gut") альтернативу этому продукту стоимостью 2,79 €, продающийся в супермаркетах Lidl, Penny и Netto.

Лосось - продукт скоропортящийся, поэтому эксперты по питанию рекомендуют употреблять его за 3-4 дня до окончания срока хранения.

Мы следим за исследованиями важнейших продуктов. Кстати, оценки тестирования можно увидеть на упаковках многих товаров.