Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Общество >> Полезные советы
«Партнер» №4 (187) 2013г.

Авокадо. Вкусно и очень полезно!

А.Клеванский (Виттен)

 

 


Авока́до, или Персея американская (Persea americana) —вечнозеленое плодовое растение. Английское общеупотребительное название плодов авокадо: alligator pear - «аллигаторова груша».


Плоды авокадо богаты витаминами и важными минеральными веществами, содержат полезный растительный жир и витамин E. И то и другое противостоит атеросклерозу, а потому авокадо лидирует в списке продуктов, используемых против признаков старения. Авокадо помогает справляться с симптомами пременопаузы и менопаузы.

 

В авокадо содержится много калия, который способствует омоложению кожи и сосудов, обладает противоаритмическими свойствами. Другой важный элемент, содержащийся в авокадо, - глютатион - мощный антиоксидант, поддерживающий насыщение клеток организма кислородом.

 

Плоды авокадо нередко поступают в продажу плотными и твердыми. Мякоть недозрелых плодов довольно плотная, по консистенции и вкусу похожа на недозрелую грушу или тыкву. Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдаленно напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается привкус кедровых орешков.

 

Мякоть используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, например, в сочетании с красной рыбой, холодных закусках, бутербродах и даже в супах. Обычно в мякоть добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.

Попробуйте:

 

Блины с авокадо

Потребуется:

спелый авокадо,

зелень (базилик и укроп),

лимон,

чуть-чуть оливкового масла,

блины.

Приготовление: Авокадо почистить, размять вилкой. Зелень мелко порубить. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Смешать мякоть авокадо и зелень, чуть-чуть поперчить. Блины обильно смазать ароматной массой, свернуть в трубочку.

Готовые рулетки разрезать пополам, чтобы была видна аппетитная начинка.


<< Назад | №4 (187) 2013г. | Прочтено: 549 | Автор: Клеванский А. |

Поделиться:




Комментарии (0)
  • Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
    Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Топ 20

Путь к профессии переводчика в Германии

Прочтено: 2403
Автор: Ризен И.

Наши права в супермаркете

Прочтено: 2042
Автор: Толстоног В.

Как защитить интересы квартиросъемщика

Прочтено: 2025
Автор: Навара И.

Как сократить расходы на электричество

Прочтено: 1905
Автор: Мармер Э.

Велосипедисты. Новые правила движения

Прочтено: 1527
Автор: Толстоног В.

Этюд о юморе и сатире

Прочтено: 1459
Автор: Калихман Г.

Если вы попали в ДТП

Прочтено: 1384
Автор: Кримханд В.

Verbraucherzentrale советует...

Прочтено: 1361
Автор: Навара И.

Реформа Закона об оплате командировочных

Прочтено: 1203
Автор: Мармер Э.

Что надо знать о репетиторстве

Прочтено: 1072
Автор: Толстоног В.

Междугородний автобусный транспорт развивается!

Прочтено: 1032
Автор: Толстоног В.

Покупаем в Интернете: что, где, когда и как

Прочтено: 1025
Автор: Мучник С.

Безработный студент

Прочтено: 1022
Автор: Миронов М.

Реформа жилищного права в Германии

Прочтено: 930
Автор: Толстоног В.

Ясельная группа на дому

Прочтено: 918
Автор: Навара И.

Всегда ли прав клиент?

Прочтено: 878
Автор: Навара И.

Гололедица. На ком ответственность?

Прочтено: 810
Автор: Толстоног В.