Советы потребителю

Ольга Жолквер (Берлин)

Где покупать и как выбирать красное вино?

Сколько должна стоить бутылка приличного красного вина? Для большинства жителей Германии – не больше 5 € . В пределах этой суммы в немецких магазинах и продается самое большое количество вина.

Вот только как выбрать хорошее вино? На что обращать внимание? На цену, этикетку, возраст или регион, где произрастал виноград? Можно ли найти приличное вино в супермаркете-дискаунтере?

Эксперты немецкого Общества защиты прав потребителей (Stiftung Warentest) решили это выяснить. Специалисты-дегустаторы отобрали для экспертизы 24 бутылки сухого красного вина в пределах цены от 5 до 12 €, купленных в специализированных магазинах, супермаркетах-дискаунтерах и магазинах биологически чистых продуктов.

Замечу сразу, за такие деньги по-настоящему хорошего вина не купишь. Дегустаторы Warentest не советуют покупать Spätburgunder 2008 года из немецкого региона Ahrweiler Klosterberg стоимостью 7 € за бутылку. По мнению экспертов, оно отдает кислой капустой и зеленым перцем. Забраковали дегустаторы и Baden Spätburgunder из LIDL с привкусом прокисшего молока и резины.

 

К счастью, в супермаркетах-дискаунтерах попадаются бутылки вполне приличного качества. Всего 5 € в ALDI стоит бутылка испанского вина 2006 года Rioja Reserva Guia Real. Оно прекрасно подходит к гуляшу из дичи или горькому шоколаду. Ничуть не хуже и Chianti der Portella die Castelli за 7,50 € . Эти вина получили оценку «хорошо».

Среди французских вин лучше всего оказалось Saint Emilion Grand Cru von Château Haut-Lavignèream с тонким привкусом вишни и ванили. Купить его можно за 10 € в супермаркете KAISERS.

Среди немецких красных вин дегустаторы отметили три сорта. Два из них продаются по вполне доступной цене: Rietburg Dornfelder за 6,50 € и der Vier Jahreszeiten Dornfelder Saint Laurent за 5,30 € .

Кстати, будьте внимательны! Эксперты Warentest выяснили, что некоторые производители жульничают с указанием содержания алкоголя. В двух винах его оказалось значительно больше, чем сообщалось на этикетке. Но за праздничным столом на это едва ли кто-нибудь обратит внимание.

Красная рыба – ешьте осторожно!

Копченая красная рыба – красивое и, главное, очень простое блюдо. Украсьте ее тонкими ломтиками лимона и огурца, оливками и маслинами – и готово!

Однако будьте осторожны! Даже в немецких магазинах очень легко купить копченую рыбу не первой свежести. Как же выбрать качественный продукт? В какой магазин идти и на что обращать внимание?

Специалисты ноймюнстерского Института продуктов питания (KIN Lebensmittelinstitut) решили проверить качество копченой рыбы в вакуумной упаковке, которая продается в супермаркетах-дискаунтерах АLDI, EDEKA, LIDL, NETTO, PENNY, REWE, SKY.

Согласно результатам экспертизы, ни продавать, ни, тем более, есть такие продукты не рекомендуется. Во-первых, практически вся рыба оказалась не совсем свежей. А во-вторых, эксперты обнаружили бактерии, которых вообще в копченой качественной рыбе быть не должно.

Как же быть покупателям? Как отличить хороший продукт от несвежего? Вот несколько простых и полезных советов. Если вы покупаете рыбу в вакуумной упаковке, внимательно читайте этикетку. Обязательно должны быть указаны срок годности и условия хранения. Например: хранить при температуре от минус 4 до минус 8 градусов. Однако только на эту информацию полагаться не стоит. Нередки случаи, когда срок годности, судя по этикетке, еще не приближался к завершению, а рыба – испорчена.

Что же делать в такой ситуации?
Во-первых, не покупайте рыбу в вакуумной упаковке впрок. Принесли домой – сразу откройте и понюхайте.

Во-вторых, обязательно сохраняйте чек. Если у вас возникают сомнения, сразу же возвращайте рыбу в магазин. По закону, некачественный товар обязаны взять обратно.

О новых ценах на железнодорожные билеты

С переходом на зимнее расписание в середине декабря немецкая железная дорога повысила цены на билеты.

В поездах дальнего следования, таких как ICE, INTERCITY и EUROCITY, проезд стал в среднем на 4% дороже. Теперь, к примеру, чтобы проехать из Берлина во Фрайбург в вагоне второго класса, за билет в один конец придется заплатить 135 € – вместо прежних 120 €.

В пригородных поездах повысились цены на так называемые билеты «хорошего уикенда» – Schönes-Wochenende-Ticket и на билеты «вдоль и поперек по Германии» – Quer-durchs-Land-Ticket – на 2,7%.

Бронирование мест в поездах, будь то в вагонах первого или второго класса, стоит отныне 4 €. Независимо от того, где пассажир резервирует место – в автомате, по Интернету или в кассе железной дороги. Популярные в Германии железнодорожные карточки Bahncard 25 и Bahncard 50 также подорожали. Отныне Bahncard 25 для вагонов второго класса стоит 59 €, для первого класса – 119 € . Bahncard 50 соответственно – 240 € для пассажиров второго класса и 482 € – для путешествующих в вагоне первого класса.

Правда, в новую цену включен дополнительный сервис. Если владелец Bahncard за раз проезжает по железной дороге больше 100 километров, то в точке прибытия он может бесплатно пользоваться общественным транспортом. Это нововведение действует в 119 немецких городах.

Секреты вкусного кофе

Капельные кофеварки, или по-немецки Filterkaffeemaschine, очень просты и удобны в обращении. Поэтому такой прибор стоит практически в каждом офисе. Да и дома многие до сих пор предпочитают капельную кофеварку и пропускают свежемолотый кофе через фильтр. В год в Германии продается почти 3,5миллиона таких приборов. Как же не ошибиться с выбором и купить хорошую кофеварку? Зависит ли вкус кофе от цены прибора?

Специалисты немецкого Общества защиты прав потребителей Warentest решили разобраться. Они отобрали для экспертизы 15 моделей стоимостью от 18 до 196 €. Итак, чтобы приготовить вкусный кофе, совсем не обязательно покупать самую дорогую машину. Хороший кофе получается в кофеварке Melitta Enjoy стоимостью 25 € . Ничуть не хуже на вкус напиток, приготовленный в кофеварке Severin – модель KA41563 – по цене 25 € или Unold за 18 €. Недостаток этих приборов в том, что не видно, сколько воды налито в колбу. Кроме того, дешевые кофеварки обычно сделаны из пластмассы и выглядят очень скромно. Однако на вкусе кофе такие недостатки никак не отражаются. Но если вам важен дизайн, выбирайте более дорогую модель.

Не советуют эксперты покупать кофеварку с кофейником-термосом, благодаря которому кофе, якобы, в течение нескольких часов остается горячим. По мнению экспертов, это – ненужная функция. Во-первых, кофе все равно остывает, а во-вторых, он не должен стоять более получаса. Иначе это уже не кофе, а напиток коричневого цвета с кислым привкусом.

Итак, вкус кофе от стоимости кофеварки не зависит. Гораздо важнее – сорт кофе и его количество. Чем больше молотых зерен вы положите, тем крепче получится напиток.

Как зимой сэкономить на отоплении

Электрические и газовые компании в очередной раз поднимают цены. А это значит, что отапливать квартиру этой зимой станет дороже. Как же сэкономить на отоплении? Эксперты немецкого Союза квартиросъемщиков Deutscher Mieterbund дают несколько простых и полезных советов.

Итак, не следует оставлять постоянно открытыми форточки. Согласно подсчетам экспертов, это приводит к дополнительным расходам в 200 € за отопительный сезон. Не перегревайте помещение и не пытайтесь остудить его, открывая окна! Идеальная температура 20 – 22 градуса в жилых комнатах, на кухне 18–20, а в спальне достаточно 16. Разве что в ванной комнате можно сделать потеплее – 23 градуса.

Считается, что снижение в доме температуры всего на 1 градус экономит 6 % энергии, расходуемой на отопление. Проветривайте помещения коротко, отключив перед этим батареи. В принципе зимой достаточно открывать окна на пять минут в день. В магазинах можно купить специальный термогидрометр, по-немецки он называется так же. Он позволяет измерять температуру и относительную влажность воздуха. Если на приборе начинает мигать красная лампочка, пора проветривать. Качественный термогидрометр можно найти за 12 € .

Постоянно перекрывайте отопление, уходя из дома, а возвращаясь, делать теплее нецелесообразно. Лучше перед уходом поставить отопление на единичку, а придя домой, чуть-чуть прибавить до двойки или тройки.

Если вы спите с открытым окном, закрывайте дверь в спальню, чтобы не выстуживались и другие комнаты. Не загораживайте батареи мебелью или шторами, они поглощают до 15% тепла. Щели в окнах следует заклеивать. За 35 € можно купить в строительных магазинах программируемые термостаты, по-немецки Heizkörperthermostat. Они автоматически уменьшают расход энергии в те часы и дни, когда вас нет дома. Экономия за счет таких термостатов может быть весьма существенной – до 15 %. Имеет также смысл ставить между батареей и внешней стеной дома специальные экраны, чтобы не отапливать улицу.

Ну а с наступлением темноты эксперты Deutscher Mieterbund советуют опускать жалюзи или зашторивать окна. Это простая мера здорово помогает сохранить тепло в доме.