Будем здоровы!

Улыбайтесь, господа! А лучше – смейтесь! Оказывается, смех не только продлевает жизнь, но и снимает боль. Правда, смеяться нужно от всей души. Так утверждают ученые из Оксфордского университета. Одной группе добровольцев они показывали комедии, а другой – фильмы о природе. Те, кто смотрели смешные фильмы, оказались менее восприимчивыми к боли или вовсе ее не ощущали, в отличие от тех, кто смотрел скучные сюжеты.

Cмех тренирует мышцы груди, при этом повышается уровень эндорфинов в крови, которые иногда называют «гормонами счастья». Именно эндорфины и ослабляют боль. Ну, а если боль появилась от усталости, переутомления или физического напряжения, а рассмеяться не получается? В таких случаях снять боль помогут продукты, содержащие мощный природный анальгетик – капсаицин. Этот алкалоид содержится в кайенском перце и перце чили, горчице, имбире, чесноке. На основе жгучих перцев делают различные мази и пластыри, помогающие при мышечных и суставных болях.

О стрессе и депрессии. Диетологи и психологи не советуют «заедать» стресс сладостями. Дело в том, что когда человек так поступает, количество вырабатываемого инсулина в организме увеличивается. В связи с этим происходит не сжигание, а накапливание жира и увеличение уровня сахара в крови. А чем его больше, тем нестабильнее настроение и хуже наша реакция на стресс. Получается заколдованный круг. Чтобы поднять настроение и справиться со стрессом, диетологи рекомендуют есть овощи, фрукты, ягоды и орехи.

В состоянии эмоционального напряжения и депрессии некоторые люди разговаривают сами с собой. Одно время считалось, что это – показатель психического нездоровья. Исследования, проведенные американскими и австралийскими психологами, доказывают, что это не так. Они утверждают, что разговор самим с собой стимулирует мозговую активность, ускоряет процессы мышления и помогает справиться со стрессом. А в ситуации, когда не с кем поделиться своими проблемами, беседа с самим собой или воображаемым собеседником – хороший способ выплеснуть негативные эмоции. Кроме того, такой разговор позволяет упорядочить информацию и осмыслить ее более детально.

Не принимайте важные решения на пустой желудок. Так утверждают немецкие ученые из института Макса Планка. Дело в том, что у нас в моменты голода за принятие решений отвечают разные участки мозга, а ощущение голода часто толкает людей на неоправданный риск. Поэтому психологи рекомендуют перекусить перед принятием ответственных решений. А походы за продуктами на пустой желудок чреваты лишними тратами денег.

Сыр способен защитить зубы от кариеса. К этому выводу пришли исследователи, которые изучали влияние различных молочных продуктов на состояние кислотно-щелочного баланса во рту. Для слюны нормальным считается нейтральная среда с показателем ph около семи. Кислая среда (с показателем ph ниже 5,5) увеличивает риск эрозии зубной эмали и способствует развитию кариеса. В исследовании принимали участие 70 подростков в возрасте от 12 до 15 лет. Их разделили на три группы. Одним давали только сыр, другим – молоко, третьим – йогурт без сахара. Оказалось, ни молоко, ни йогурт не оказывают влияние на кислотно-щелочной баланс. У тех же, кто ел сыр, уровень ph увеличился. Кроме того, как пояснил руководитель исследовательской группы В. Йадав (Индия), сыр содержит химические вещества, которые образуют своеобразный налет на зубах и защищает их от разрушительного действия кислот.

Так что берегите зубы смолоду, не забывайте их регулярно чистить и кушайте твердые сорта сыра.

«Тщательно пережевывая пищу, вы помогаете обществу!» Кто не помнит этот лозунг из романа «12 стульев»? Современные исследования убедительно доказывают, что тщательно пережевывая пищу, вы, в первую очередь, помогаете себе. Так, например, японские ученые пришли к выводу, что жевательный процесс положительно влияет на когнитивные функции мозга. И не обязательно это связано с приемом пищи. Подойдет даже обычная жевательная резинка. В исследовании принимали участие добровольцы в возрасте от 20 до 35-ти лет. Те, кто в процессе эксперимента жевал резинку, быстрее справились с тестом на логику и внимательность. В процессе исследования активность участков головного мозга измерялась с помощью МРТ. Оказалось, что во время жевания улучшается приток крови к областям головного мозга, которые отвечают за внимание и моторные функции. С японскими учеными полностью согласны их коллеги из Скандинавии. Им удалось установить, что на конгитивные функции головного мозга влияет не только сам процесс жевания, но и количество зубов, участвующих в процессе пережевывания. Участниками исследования стали люди в возрасте от 55 до 89 лет. В среднем у каждого из них оказалось не более 20 собственных зубов. Примерно 70% потерянных зубов составляли моляры, то есть именно те зубы, с помощью которых и происходит процесс пережевывания пищи. Оказалось, что память оказалась лучше у тех участников, которые сохранили большинство своих зубов. Авторы исследования объясняют это тем, что во время пережевывания пищи, в области мозга, отвечающие за конгитивные функции, поступают стимулирующие импульсы. Уменьшение количества моляров снижает величину этих импульсов. Наличие протезов или имплантатов могут в какой то степени улучшить процесс, но достичь такого уровня, какой обеспечивают естественные зубы, они не в состоянии.

Подготовил Ю. Шкляр