Распятые снегири или новогодние перепела

Text vom Blog

Нам понадобиться 4 перепелки, лук шалот -1 штука, 400 грамм разных маслин, 200 мл бульона, шалфей , петрушка, стручек красного острого перца, чеснок, 200 грамм изюма, оливковое масло, 50 грамм сала.

Первым делом распнем наших снегирей, тьфу перепелок . Достаточно взять ножницы и прорезать вдоль грудки. Затем ладонью или молоточком хорошенько распять )

Нарезаем мелко лук, сало и перец . Кто хочет по острее , оставляет перегородки и семечки .

растапливаем сало в оливковом масле

обжариваем кожей вниз перепела

Затем вынимаем их отдельно, а в сковородку добавляем изюм , маслины, шесть зубчиков чеснока , предварительно разрезав их на половинки, грубо порезанный шалфей и 30 мл бульона . Хорошенько протушим .

Возьмем форму для запекания

Все вместе соединим и поставим на 4 минуты в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

После этого откладываем снова в сторону ~~снегири~~ перепелки. Добовляем оставшийся бульон к соусу , мелко нарезанную петрушку, доводим до кипения и немного выпариваем , постоянно помешивая.
Готовим тарелки и сервируем их.

Здоровья и удачи в Новом году ! Мир вашему дому ! Ovimu

Schlüsselwörter

Tragen Sie 3-5 Schlüsselwörter und trennen Sie diese durch Kommas.

Kurzbeschreibung (Description)

Geben Sie einen Text mit bis zu 167 Zeichen ein.

<< Zurück | 2014-12-23 18:58 | Gelesen: 3573 | Autor: Ovimu |

Hat mir gefallen?

Bewertet: 22)

Teilen:

Kommentare (26)

Гость

Ой, как вкусненько всё выглядит, просто пальчики оближешь! Спасибо Вам ,Овиму!

2014-12-23 23:26 |
Гость

Ну что Вы натворили?! Своими уникальными рецептами Вы можете уничтожить всех птиц! Это поразительно вкусно и ,это очевидно, очень полезно! Благодарю Вас ! Успехов Вам и впредь! С Новым годом!

2014-12-23 23:30 |
Lena

Браво, Ovimu, действительно свежий, оригинальный жанр! Классно!!!

2014-12-24 21:35 |
Хохлушка

Спасибо за рецепт! Я этих птичек часто видела на прилавках перед праздниками, но не покупала, т. к. не знала, как же их готовить. Теперь знаю, благодаря Вам. Огромное кулинарное спасибо!

2014-12-24 22:51 |
Гость

Заглянула в "kyлинарный" блог, в поиске оригинального рецепта к Новому году и была поражена....... Политика даже на кухне !!!!!! Ув. Автор ! Нам не нужны такие рецепты !!!!! Пропал интерес к вашим поварским советам......

2014-12-24 22:57 |
- Lena
  
  Кушайте заливную рыбу!
  
  2014-12-24 23:04 |
- Гость
  
  Политика это у вас в больной голове , здесь юмор и кулинария.
  
  2014-12-25 06:55 |
- Ovimu
  
  Вы случайно не королевских кровей, в чем очень сильно сомневаюсь. Напомнили мне парочку одиозных фигур отсюда, так вы бы там определились кому конкретно или составили список. Понимаю ВАМ такой юмор не нужен, но к вашему сожалению НАМ здоровый юмор не помешает.
  
  И ещё комментировать здесь будут только зарегистрированные участники форума.
  
  2014-12-25 08:17 |
fox1

Доброе утро всем!

С Рождеством, кто его отмечает, желаю всем хорошего настроения, примирения и быть добрее... Ovimu, позвольте Вас спросить, Вам Svoboda не родственник случайно?? Это он все время тему снегирей поднимает? Хотелось бы, чтобы тема кулинарии была только темой кулинарии.

Еще раз с праздниками всех и наступающим Новым годом!

2014-12-25 09:37 |
Ovimu

Скажу вам так, смеяться очень полезно и нужно, иногда даже над собой. Кулинария остается кулинарией, все остальное крутится в головах . С таким успехом и сало можно заподозрить в политике . Третья, я автор и это дает мне право в какой угодно форме выставлять свою новость, будь то кулинарный гротеск, юмор или пародия или просто эссе.
Насчет Svoboda , то он правильно делает что смеется над бредом, потому что оружие против маразма это только юмор и смех, я его в этом поддерживаю.

2014-12-25 10:45 |
- fox1
  
  Только сало на столе, перепелки в мишуре.. дальше сами продолжайте, чтоб понравилось и мне
  
  2014-12-25 11:30 |
  - Ovimu
    
    https://www.youtube.com/watch?v=_68ZyG9KGUI
    
    2014-12-25 11:32 |
  - Ovimu
    
    я это видео выставил в конце новости, к сожалению видео не вставляется в комменты
    
    2014-12-25 11:36 |
    - fox1
      
      https://www.youtube.com/watch?v=wVAZt4zZlEA Сало возвращается - Пель и Мень спешат на помощь
      
      2014-12-25 11:42 |
fox1

Ovimu, давайте над салом посмеемся. Уже представляю, как это будет смешно, жду. Смех - продлевает жизнь, это здорово, лишь бы не было зло.

2014-12-25 11:10 |
fox1

Друзья, что творится у нас в этом блоге??
Почему удаляют некоторые комментарии? Если оппоненты имеют другую точку зрения, это не значит, что надо удалять их комментарии. При удалении комментариев, нарушается вся цепочка.
В данном блоге, были удалены комментарии не только от гостей, но и от зарегистрированных пользователей. Понимаю, хозяин барин... но.....

2014-12-25 13:32 |
- Ovimu
  
  Удаляется только флуд. Если есть конкретно вопросы к рецепту пжл.
  
  2014-12-25 13:46 |
  - fox1
    
    Не считаю, что те комментарии были флудом, флуд носит определенное понятие, ну да ладно.. Вижу, что Вы блог свой СЛЕГКА отредактировали
    
    2014-12-25 14:02 |
    - Ovimu
      
      Видите ли, недоработка этого форума состоит в том ещё , что отсутствует личка, куда можно было бы перенаправить потоки личного мнения. Здесь обсуждается рецепты, а не моё личное мировозрение, поэтому все что не касается темы рецепта будет удаляться.
      
      2014-12-25 14:19 |
Веранда

А мне рецепт понравился! И ничего, что снегири здесь в дефиците. Распятые перепёлки выглядят очень аппетитно. Ув. Ovimu, а как на счёт ворон? Вот их здесь предостаточно! (даже в магазин топать не нужно) Наверняка у Вас тоже какой-нибудь рецептик в загашнике имеется. Жду с нетерпением.

2014-12-25 14:50 |
- Ovimu
  
  Очень хорошо,что вы залогинились. Теперь могу к вам обратиться. Как говориться любой каприз.
  Ув.Веранда, порылся я по загашникам и нашел. Готовятся они также как и голуби, перепела, но есть один важный нюанс без которого философия блюда будет неточна. Нюанс заключается в том, что во время готовки надо всунуть пару перьев вороны себе в голову. Надеюсь вы выставите здесь эту новость, для тех кто кому дорого покупать в магазине птицу , было бы очень сильным подспорьем. Буду ждать с нетерпением.
  
  2014-12-25 20:20 |
- Хохлушка
  
  А при чем здесь вороны, Веранда? Или, вы из "бывших" - я на улице росла, меня курочка снесла? А теперь уже и на ворон посягаете.Что, так голодно, что и до воробьев скоро дело дойдет... С ув. к вам Фанера.
  
  2014-12-26 19:32 |
Die Administration der Seite partner-inform.de übernimmt keine Verantwortung für die verwendete Video- und Bildmateriale im Bereich Blogs, soweit diese Blogs von privaten Nutzern erstellt und publiziert werden.
Die Nutzerinnen und Nutzer sind für die von ihnen publizierten Beiträge selbst verantwortlich

Es können nur registrierte Benutzer des Portals einen Kommentar hinterlassen.
Zur Anmeldung >>