Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Menu Menu

Журнал «ПАРТНЕР»

Журнал «ПАРТНЕР»
Здоровье >> Здоровый образ жизни
«Партнер» №5 (188) 2013г.

Кольраби Вкусно и очень полезно!

А.Клеванский (Виттен)

 

 

Этот полезный овощ знаком жителям Средиземноморья и Западной Европы еще со времен Римской империи. Название овоща - кольраби можно перевести как «капуста-репа»: Kohl по-немецки - капуста и Rübe - репа.

Съедобная часть кольраби — стебель, который в надземной части приобретает шаровидную или реповидную форму. Вкус - сладковатый без остроты, характерной для белокочанной капусты.

Кольраби является ценным диетическим продуктом, мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С кольраби даже превосходит лимон и апельсин.

Регулярное употребление кольраби в пищу оказывает благотворное влияние на работу печени, желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря, а также на нормализацию процессов обмена веществ. Благодаря мочегонному эффекту употребление кольраби провоцирует выведение из организма излишней жидкости, из-за чего этот овощ активно включается в меню гипертоников. Другим полезным свойством кольраби является и то, что его регулярное употребление не позволяет «плохому» холестерину оседать на стенках сосудов. Кольраби действует на организм человека, как очищающее средство, он также рекомендуется для укрепления сердечной мышцы, профилактики атеросклероза и снижения артериального давления. Но и на этом полезные свойства этого чудесного овоща не исчерпываются: кольраби способствует уменьшению риска развития многих инфекционных заболеваний.

Нельзя недооценивать действие кольраби в борьбе с ожирением, ведь этот овощ имеет небольшую калорийность и способствует очищению кишечника от скопившихся там шлаков и токсинов.

Кольраби употребляют в пищу чаще всего в различных салатах, но иногда используют при приготовлении супов или соусов к мясу.

 

Салат из кольраби и моркови

Потребуется:

Среднего размера кольраби – 1шт.

Среднего размера морковь – 2-3 шт.

Сметана - четыре ст. ложки

Сок лимонный - одна ст. ложка

Зелень петрушки

Соль по вкусу.

 

Приготовление:

Кольраби и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

Подготовленные овощи, посолить, заправить сметаной, лимонным соком и рубленой зеленью, перемешать.


<< Назад | №5 (188) 2013г. | Прочтено: 569 | Автор: Клеванский А. |

Поделиться:




Комментарии (0)
  • Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
    Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Топ 20

КЛЮЧИ ОТ СЕЙФА ДОЛГОЛЕТИЯ

Прочтено: 4387
Автор: Ухова Н.

Жизнь в иммиграции всегда вызывает стресс

Прочтено: 1470
Автор: Грищенко О.

Подростки и алкоголь

Прочтено: 1436
Автор: Грищенко О.

Лимон такой известный и ... замороженный

Прочтено: 1387
Автор: Клеванский А.

КАК С ПОМОЩЬЮ ДЫХАНИЯ ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ

Прочтено: 1345
Автор: Гущо Ю.

ОЛИМПИЙСКИЕ ДОЛГОЖИТЕЛИ

Прочтено: 1286
Автор: Гущо Ю.

Нетрадиционные советы желающим похудеть

Прочтено: 1241
Автор: Грищенко О.

Кальций, фосфор и витамины

Прочтено: 1185
Автор: Гуткина И.

Здоровое питание - не диета, а стиль жизни

Прочтено: 1106
Автор: Тишерлайн Н.

Искусство быть здоровым

Прочтено: 1100
Автор: Грищенко О.

Как преодолеть свои комплексы

Прочтено: 1044
Автор: Левицкий В.

Вдыхая розы аромат...

Прочтено: 1031
Автор: Грищенко О.

Секс - наслаждение и не только...

Прочтено: 1017
Автор: Грищенко О.

Диабет и его лечение в Германии

Прочтено: 1015
Автор: Грищенко О.

Об активном образе жизни. Советы геронтолога.

Прочтено: 993
Автор: Грищенко О.

СОХРАНИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ

Прочтено: 925
Автор: Левицкий В.

Собираясь в отпуск

Прочтено: 895
Автор: Грищенко О.