Манго. Вкусно и очень полезно!

Согласно «Махавасту», Будда Шакьямуни входил в нирвану в тени мангового дерева, т. е. индусам о манго было известно уже три тысячи лет.

Родина манго — Индия. Индийцы называют его «король фруктов».

Плод манго имеет овальную форму. Поверхность его гладкая, желтого или красновато-желтого цвета, кожура тонкая. Мякоть манго ароматная, сочная, мясистая, волокнистая, кремообразная, желтой окраски. Косточка крупная, крепкая с приросшей мякотью.

Мякоть манго содержит белки, углеводы и клетчатку, богата жизненно важными витаминами D, C, A, а также витаминами группы В. В ней содержатся такие элементы, как кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, калий, в мякоти - много пектина, органических кислот, сахарозы, олеорезина, мангустина, который экстрагируется из ядра манго и является хорошим жаропонижающим средством.

Витамин А, содержащийся в зрелом фрукте в больших количествах, благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте», сухости роговицы и других глазных заболеваниях. Кроме того, регулярное употребление спелых плодов в пищу способствует повышению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера, таких как ОРЗ, ринит и другие.

Манго является хорошим слабительным и мочегонным средством. Рекомендуется употреблять манго при воспалении десен и полости рта, а также при заболевании цингой, при болях в желудке.

Зрелые плоды также используются для похудания, так как содержат в себе много витаминов и углеводов, их включают в так называемую манго-молочную диету.

Этот фрукт употребляют в пищу в сыром виде или в виде сока. Манго используют и при приготовлении различных десертов.

Вместе с тем не рекомендуется употребление манго в больших количествах, так как это может привести к расстройству желудка. Съедая более двух незрелых плодов в день (иногда в таком виде они попадают в наши магазины), у вас могут возникнут колики, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла. Переедание спелых фруктов может привести к различным расстройствам кишечника, запорам, аллергическим реакциям.

Внимание: манго нельзя употреблять в сочетании с алкогольными напитками!

А.Клеванский (Виттен)