Расцветали яблони и груши

В саду и на даче

Лена Мютцер (Берлин)

Дневник садовода: май

Продолжаем рассказ о подготовительной части, предшествующей получению урожая на приусадебном участке, – о посевном и посадочном материале. Сегодня на повестке дня – картофель. Да, тот самый картофель, который мы сажали на своих шести сотках. Сегодня в Германии становится модно выращивать на своей даче собственный картофель.

Традиционно в Германии и других странах Западной Европы картошку начинают сажать на 100-й день года. Он приходится на середину апреля, а вся картофельная «посевная» продолжается до конца мая. На вопрос о том, какой из сортов картофеля самый урожайный, прежде всего напрашивается ответ: «Тот, у которого семенной материал поновее» – и только потом вспоминаются разные названия. Вот такая у картофеля странная особенность: ни один сорт не сохраняет высокую урожайность много лет подряд. За 10-15 лет сорта всегда вырождаются, а значит, тому, кто хочет получать хороший урожай, приходится время от времени менять сорта. Любой сорт бывает самым продуктивным только первые 2-3 года.

По срокам созревания есть сорта ранние, которые дают первый урожай уже через 50-60 дней после посадки, среднеранние (60-80 дней), средние (80-100), среднепоздние (100-120) и поздние (120 дней и более).

Ну, а что касается выбора самих сортов, то ударно урожайных среди них вообще нет. Одни дают хорошие урожаи на юге, а севернее растут кое-как; другие – наоборот, потому что они хорошо выдерживают холод, но плохо переносят летнюю жару. То есть у сортов картофеля имеется четкое районирование и не все из них можно успешно вырастить за пределами области, для которой их выводили. Поэтому для немецкого дачника подходят местные сорта, а также некоторые голландские и английские, приспособленные к нашим климатическим условиям и устойчивые к болезням.

Nicola – немецкий высокопродуктивный ранний сорт. Клубни имеют правильную овальную форму, насыщенно желтый цвет кожуры, поверхностные глазки, светло-желтую мякоть, очень быстро делаются крупными. Урожайность отличная: до 2,5 килограмм с куста. Замечательно растет как на песчаных, так и на глинистых почвах. Сорт восприимчив к парше (Kartoffelschorf), но очень редко поражается фитофторозом (Phytophthora). Устойчив к механическим повреждениям и засухе, обладает хорошей лежкостью. Картошка этого сорта не разваривается при варке, хорошо подходит для жарки и приготовления салатов.

Estima– картофель этого высокопродуктивного среднераннего сорта имеет крупные, овальные клубни светло-желтого цвета. В очень короткий вегетационный период сорт обеспечивает высокую урожайность. Устойчив к внутренней ржавчине (Phoma), парше, раку (Krebs), фитофторозу, механическим повреждениям. На картофеле этого сорта не образуется темных пятен при ударе. Хорошо развивается на любых почвах и быстро восстанавливается после возвратных заморозков. Урожайность его в любое лето составляет 2-2,5 килограмма с куста.

Desiree– среднепоздний сорт родом из Голландии. Имеет овальные, крупные клубни розово-красного цвета, со светло-желтой мякотью. В мире этот сорт пользуется огромной популярностью. Он имеет великолепные потребительские свойства, а потому широко используется в селекции. Сорт нетребователен к условиям произрастания, дает превосходные результаты на разных типах почв. Идеален для запекания на гриле или в фольге.

Cabaret – еще один замечательный сорт голландского картофеля. Это среднеранний сорт с удлиненными клубнями, имеющими желтую мякоть и поверхностные глазки. Единственным недостатком сорта является его слабая устойчивость к фитофторозу. Но при этом он очень устойчив к парше обыкновенной, потемнению мякоти, вирусным заболеваниям. Этот сорт требует внесения повышенных доз азота. Урожайность хорошая, в среднем – 2 килограмма с одного куста.

Новинка сезона 2014 года – картофель KingEdward. Выведенный британскими селекционерами, этот среднепоздний сорт устойчив практически ко всем видам заболеваний. Клубни весьма необычны на вид – желтые со светло-красными, почти ровными поперечными полосками. Благодаря своему слегка «ореховому» привкусу пользуется большим успехом у гурманов. Подходит как для варки, так и для жарки и даже для приготовления чипсов.

Лучшие предшественники для картофеля – озимая рожь, посеянная для облагораживания почвы осенью, а также все тыквенные, под которые в прошлом году вносили навоз, – огурец, кабачок, патиссон. Хорошо растет картофель и после капусты, фасоли, гороха, кукурузы.